The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães

Blueberries and zucchini green smoothie ~ Batido verde com mirtilos e courgette

2 Comments

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(Please scroll down for english version)

Eu sei, eu sei…não é a cor mais convidativa! Mas acreditem que este batido verde é um dos melhores que bebi nos últimos tempos. E eu bebo muitos! ;)
Cada vez gosto mais de batidos verdes porque me fazem sentir tão bem, cheia de energia expansiva e bem disposta! Ainda por cima são tão rápidos de preparar e o sabor é fabuloso.
Só não faço todos os dias quando ando fora de casa. Dava tudo para arranjar uma liquidificafora super levezinha, portátil e que funcione sem electricidade para poder levar comigo para todo o lado!
Se alguém conseguir inventar uma maquineta assim eu vou ser a primeira a comprar!
Ainda agora estive dez dias a viajar sem parar e senti muitas saudades dos meus batidos verdinhos.
De volta a casa, deliciei-me com este que ficou muito cremoso por causa da courgette e bem docinho devido à banana e aos mirtilos. Estes frutinhos merecem bem a boa fama que têm porque fazem muitíssimo bem à saúde devido à quantidade de antioxidantes que protegem o sistema imunitário, combatem cancros e nos defendem de radicais livres que envelhecem as nossas células. Para além disso os mirtilos contribuem para uma boa saúde ocular, para o funcionamento dos intestinos e ajudam a eliminar o mau colesterol, entre muitas outras coisas.
Já sabem que eu sou fã de espinafres pelas razões que expliquei aqui mas esta receita também deve resultar bem com couve. Se experimentarem com couve digam-me como correu. :)
Se são novatos nisto dos batidos verdes, sugiro que comecem por experimentar estas receitas primeiro.

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Ingredientes:
(Se possível, biológicos)
1 cup/chávena com mirtilos congelados ou frescos
2 cups/chávenas de espinafres
1 banana congelada (não comes bananas? Lê isto, se faz favor)
1 courgette pequena ou 1/2 grande
1 cup/chávena com água

Cortar as pontas da courgette.
Juntar tudo numa liquidificadora ou processador de comida e triturar até ficar um líquido homogéneo.
E já está! Podem servir com mais mirtilos em cima.

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English:

I know, I know…it’s not the nicest color! But trust me when I say this is one of the best green smoothies I have had in a while. And I drink a lot of green smoothies! ;)
I have been loving green smoothies more and more because they make me feel so good, full of expansive energy and good vibes.
Plus they’re just so easy to prepare and taste amazing! When I’m on the road is the only time I don’t make daily smoothies. I would give anything to get a super light and portable blender that works unplugged so that I could take it everywhere with me. If someone comes up with a little machine like that I’ll be first in line to buy it!
I’ve just recently been travelling non stop for about ten days and I really missed my smoothies. So when I got back home I was delighted to make this recipe that is so creamy because of the zucchini and so sweet due to the banana and blueberries.
This tiny fruits really deserve the good reputation they get because they’re just so freaking healthy with tons of antioxidants that protect us from cancer and free radicals, boost the immune system and prevent premature aging. In addition, blueberries also promote healthy eyes, healthy bowels and help eliminate bad cholesterol, among many other things.
You know I’m a big fan of spinach like I’ve told you here but I have a feeling this recipe will also work really well with kale. If you try it with kale let me know how it goes. ;)
If you’re new to this whole green smoothie thing, I advise you to try this recipes first.

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Ingredients:
(Organic if possible)
1 cup with fresh or frozen blueberries
2 cups of spinach
1 frozen banana (you don’t eat bananas? Please read this)
1 small zuchini or 1/2 big one
1 cup with water

Cut the ends of the zuchini. Put everything in a blender or food processor and blend until you get an even liquid. And that’s it! You can serve it with some more blueberries on top.

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2 thoughts on “Blueberries and zucchini green smoothie ~ Batido verde com mirtilos e courgette

  1. Olá. Obrigado pela receita.
    :-D
    A cor, de facto, não é grande coisa. Mas eu faço uns aos quais chamo batido ferrugem que são bem piores…
    Ahahahahah
    abraco.

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