The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães

Holding on to summer + healthy chocolate milkshake ~ Não gosto de me despedir do verão + batido de chocolate saudável

6 Comments

Praia da Adraga, Sintra, Portugal

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(Please scroll down for english version)

Ainda estou a lutar para aceitar que o verão chegou ao fim. Tradicionalmente, esta é uma altura complicada para mim. A minha estação do ano preferida é, sem sombra de dúvida, o verão. Quando chega tudo fica melhor, mais luminoso, mais fácil. O verão vem sempre tão grávido de maravilhosas possibilidades, aventuras e sonhos. E leva-me a embrenhar-me na natureza mais e mais. O meu espírito que tanto ama o ar livre fica completamente incendiado com o calor e o sol.

Mas quando o verão termina, fico presa à ideia de que talvez não tenha feito tudo aquilo que tinha desejado fazer, que não embarquei em todas as aventuras que passaram por esta minha mente hippie e fico com o coração partido e atolado em nuvens, pensando que poderei não ter aproveitado a estação ao máximo.

Não sou de todo uma pessoa que se dê bem no inverno e passo um mau bocado todos os anos quando começo a reparar nas folhas caídas no chão, nas árvores a mudarem de cor e no vento que me sussurra segredinhos gelados. Dou por mim a pensar que os passarinhos é que sabem viver bem. Migrar atrás do verão faz todo e total sentido para mim. Nada me parece tão natural e orgânico como isso.
Mas infelizmente tenho que ficar aqui e arranjar coragem para atravessar os meses frios e sem sol que se avizinham. E até poder, vou andar em negação total, a usar sandálias com cachecóis e casacos, por vezes até com um biquíni por baixo deles. (Shhh… não contem a ninguém!)

Apercebi-me que tento reproduzir a sensação de verão durante o resto do ano, seja repetindo músicas, cores, cheiros, sabores… e tantas outras coisas! Isto também acontece convosco? Como é que conseguem perpetuar a essência do verão nas outras estações?

Torna-se um problema…
Estar aqui e agora não é assim tão fácil quando a minha mente não cessa de me levar para o oceano espelhando o sol.
Tenho muita dificuldade em libertar-me do meu verão sonhado. Mas eventualmente lá terei de o fazer… só para começar a pensar no próximo!

Entretanto, preciso de toda a ajuda possível para melhorar o astral e foi por isso que me lembrei de fazer este batido de chocolate sem pecado mas tão delicioso. É muito cremoso e muda logo o humor para melhor! Experimentem e vão ver que não se vão arrepender!

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Ingredientes:
(Se possível, biológicos)
2 bananas congeladas (Não comes bananas? Lê isto, por favor).
1 cup/chávena de leite vegetal (Usei leite de arroz)
2 tâmaras (sem xaropes adicionados)
1 colher de sopa de alfarroba em pó
2 colheres de chá de maca em pó
1 colher de sopa de sementes de chia (opcional)

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Instruções:
Deixar as tâmaras de molho durante alguns minutos para amolecerem e depois retirar os caroços.
Juntar tudo num processador de comida ou liquidificadora e triturar até deixar de haver pedaços de banana.
Servir e desfrutar.

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Adraga beach, Sintra, Portugal

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English:

I’m still coming to terms with the end of summer. Traditionally it’s a difficult time for me. My favorite season is, without a doubt, summer. When it arrives, everything seems better, brighter, easier. Summer is always so pregnant with wonderful possibilities, adventures and dreams and it calls me to embrace nature more and more. My outdoorsy spirit really comes alive with the sun and heat.

But when summer comes to an end I can’t help but notice that perhaps I didn’t get to do everything I had hoped for, I didn’t embark in every adventure that crossed my hippie mind and I’m left with a clouded spirit and with this heartbreaking feeling that maybe I didn’t make the best of summer.

I’m really not a winter person at all and I struggle every year when I start noticing the leaves on the ground, the trees changing colours and the wind whispering cold little secrets. It usually crosses my mind that the birds know it best than anyone. Migrating following the summer makes perfect and total sense to me. Nothing seems to be more natural than that.
Sadly I must stay here and brave the cold and sunless months that are knocking at my door. But I’ll stay in denial for as long as I can, wearing my sandals with scarfs and big jackets, sometimes with a bikini under it. (Shhhh… don’t tell anyone!)
I find myself trying to replicate the feeling of summer throughout the rest of the year, be it by repeating songs, colours, scents, flavours…you name it! Does this also happen to you? How do you succeed in perpetuating the essence of summer during the rest of the seasons?

It can be a problem…
Being right here right now isn’t so easy when my mind keeps taking me back to the sun kissed ocean. I have a really hard time letting go of my dreamed summer.
But eventually I’ll have to… only to start preparing for the next one!

In the meantime, I need a little help to improve my mood and that’s why I thought of this guilt-free chocolate milkshake. It works wonders on my grumpy self and it’s so creamy and delicious. Give it a try – you won’t regret it at all!

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Ingredients:
(Organic, if possible)
2 frozen bananas (don’t eat bananas? Please read this)
1 cup veggie milk (I used rice milk)
2 dates (without added syrups)
1 tablespoon of carob powder
2 teaspoons of maca powder
1 tablespoon of chia seeds (optional)

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Directions:
Soak the dates for some minutes until they’re smooth and remove the seeds. Place everything in a blender or food processor and blend until there’s no banana chunks left.
Serve and enjoy.

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6 thoughts on “Holding on to summer + healthy chocolate milkshake ~ Não gosto de me despedir do verão + batido de chocolate saudável

  1. olá coração, sinto-me tãoooooo como tu, acredita. vai-se embora o sol e fico logo sem vontade de sair! temos de partilhar bocadinhos de sol juntas, vamos à praia mesmo a gelar, mas vamos! um beijinho gramde, sónia

  2. I am aboslutely loving this !! I gotta finally try out my carob powder, got it for months but never kenw what to do with it.
    Thanks for the inspiration
    https://apartment2504.wordpress.com

  3. Thanks for sharing a bit of your heart and soul ❤️ We’re shifting into autumn over here too, and I must say I AM struggling with it a bit this year! Take the winter to prepare your hippie-self to PLAN to make next summer a summer where you won’t feel like “was it good enough?” 😊 it is what we make of it, right? I’m already setting plans into action! 👌 also, thank you for this excellent recipe! I need to get my maca powder out and enjoy this! ✌️❤️
    Much love!

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