The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães

My favorite Acai smoothie bowl ~ A minha tigela de Açaí preferida

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(Please scroll down for english version)

Eu não sou uma pessoa muito dada a manhãs, infelizmente, pelo menos até agora! Sim, ainda acredito que é possível vir a ser!

Acordo cedo sem qualquer problema sempre que tenho um compromisso com outras pessoas e nunca chego atrasada. Mas quando o compromisso é só comigo, é mais do que certo que fico na cama até tarde, mesmo que ponha o despertador a tocar de 15 em 15 minutos.

Mas tenho vindo a implementar algumas mudanças na minha rotina para tentar ser uma pessoa mais madrugadora, como por exemplo a minha bebida matinal e outras coisas que irei partilhar aqui em breve.

Algo que me dá uma motivacãozinha extra é uma boa refeição bem colorida!

Para terminar esta semana, trago-vos uma receita geradora de energia e boa disposição, óptima para começar bem o dia, especialmente aqueles dias com mais desgaste físico.

Para isso contribuem vários ingredientes sobre os quais já falei aqui antes: bananas, açaí e beterraba. Sim, beterraba!
Se ainda não conhecem bem estes alimentos e querem ficar a saber como eles são maravilhosos para o nosso equilíbrio, bem-estar, boa-disposição e até desintoxicação, clickem nos nomes acima e ficarão a saber.

Juntar açaí e beterraba permite-nos comer este tubérculo bem saudável sem ter que suportar o seu sabor forte e ainda ajuda a evitar picos de açúcar no sangue, fazendo com que a energia da fruta dure mais.

Não se preocupem porque esta taça é bem docinha mas já sabem que se quiserem podem sempre adicionar 2 ou 3 tâmaras para ficar ainda mais doce.

Eu gosto de comer as taças de açaí com buckinis porque é crocante e contrasta muito bem com a cremosidade das bananas mas, se preferirem, podem simplesmente juntar a vossa Granola favorita.

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E hoje deixo-vos mais uma citação, desta feita de um dos meus livros preferidos que ando a reler. O fim do ano é uma boa época para balanços e para recapitular o que andei a aprender.

O livro Spirit Junkie da Gabrielle Bernstein encontrou-me em 2012, proporcionando-me algumas das lições mais importantes da minha vida e ganho sempre algo quando o volto a ler.

Aprendi que muitas coisas que eu temia na minha vida não eram minimamente assustadoras, e não raras as vezes nem sequer reais.
Aprendi que o medo é simplesmente uma ilusão baseada em experiências passadas que transpomos para o presente e projectamos no futuro
.”

Identificar as crenças e os comportamentos que têm origem no medo é um dos instrumentos mais úteis que alguma vez recebi. Porque só apartir dessa tomada de consciência consigo libertar-me deles e criar espaço para que novas crenças e novos comportamentos que espelhem o meu verdadeiro eu possam florescer. E é aí e só aí que a vida se expande e começa a fazer sentido.

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Ingredientes:
(Se possível, biológicos)
3 bananas bem maduras (não comes bananas? Lê isto, por favor)
1 cup/chávena de amoras (usei congeladas)
1/3 cup/chávena de beterraba crua sem casca
2/3 cup/chávena de água
1/2 colher de sopa de açaí cru em pó (usei Iswari)
Opcional: 2 ou 3 tâmaras (sem xaropes adicionados)

Instruções:
Se forem usar as tâmaras, ponham-nas de molho durante uns minutos até ficarem moles e depois retirem os caroços.
Ponham todos os ingredientes numa liquidificadora ou processador de comida e triturem muito bem.
Ponham o batido numa taça bonita (os olhos também comem) e adicionem a vossa fruta preferida, sementes, buckinis ou Granola.
Se preferirem beber em vez de comer com a colher, basta adicionar mais água quando triturarem.
E tenham um de semana fabuloso!

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English:

I’m not a morning person at all, unfortunately. At least not until now! Yes, I believe that change is possible!

I can wake up really early without any problem if I have some kind of commitment to someone else. But when the commitment is between me and myself, you can bet that I’ll stay in bed even if the alarm clock goes off every 15 minutes.

So I’ve been making some changes in my routine to make an effort and be more of an early bird, such as my morning drink and some other things I’ll share with you soon.

But something that always gives me a little extra motivation is a colorful breakfast!

To finish up this week, I’m sharing a recipe that generates a lot of energy and good spirits, great to start the day, specially on those days we need high energy levels.

There are several foods that I’ve mentioned before that contribute to that, such as bananas, acai and beets. Yes, beets!
If you want to learn how amazing this ingredients are to our balance, well-being, good mood and even detox, click on their names.

Mixing acai and beets makes it possible to eat this healthy root without having to deal with its strong flavour and it also prevents blood sugar highs, slowing down the energy we get from the fruits and making it last longer.

And don’t worry because this bowl is actually quite sweet but you may also add a couple of dates if you want to make it extra sweet.

I like adding buckinis to my acai bowls because it’s so crunchy and it’s a great contrast with the smootheness of the bananas, but you may simply add your favorite Granola.

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And today I’m sharing one more quote from one of my favorite books that I’ve been rereading.

The end of the year is always a good time to put things in perspective and recap my most recent lessons.

Spirit Junkie by Gabbrielle Bernstein found me in 2012 and has provided me some of the most valuable life lessons and I always gain so much when I go back and read it again.

“I’ve learned that many of the things I feared in my life weren’t the least frightening and often times, not even real. I’ve learned that fear is simply an illusion based on past experiences that we project into the present and onto the future.

One of the most useful tools I’ve come to acquire is to identify the beliefs and behaviors that come from fear. It’s throught that mindfulness that I can set myself free from it and make it possible to create space in order to develop new beliefs and behaviors that truly mirror my true self.
And then and only then life starts expanding and everything makes sense.

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Ingredients:
(Organic, if possible)
3 very ripe bananas (don’t eat bananas? Please read this)
1 cup of blackberries (I used frozen)
1/3 cup of raw beet without the skin
2/3 cup of water
1/2 tablespoon of raw Acai powder (I used Iswari)
Optional: 2 or 3 dates (without added syrups)

Directions:
If using dates, soak them for a few minutes until soft and then de-seed them.
Put everything in a blender or food processor and blend very well. Pour the smoothie on a really nice bowl (we eat with our eyes first!) and add your favorite fruit, seeds, buckinis or Granola.
If you would rather drink the smoothie, just add more water when blending.
And have an amazing weekend!

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