The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães


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Reiki… novo espaço pertinho de Lisboa! ~ Reiki… new place close to Lisbon!

(Please scroll down for english version)IMG_2131

Começo este ano com mais uma novidade!

Agora também estou disponível para consultas de Reiki num espaço bem pertinho de Lisboa. É na Beat4you, um projecto recente onde se cuida do corpo, mente e espírito. Tem dança, massagens e agora também tem Reiki! E em breve terá ainda mais novidades. É um projecto criado apartir de uma bela intenção e com muito potencial.

É junto ao metro da Amadora Este, a 10 minutinhos do Colombo.
As consultas são por marcação, havendo possibilidade de marcar durante a semana e também ao fim de semana.

Faço consultas para adultos (60 minutos) e crianças (30 minutos). Há descontos especiais para quem quiser comprar várias sessões ao mesmo tempo (pode usar durante 5 meses). E também tenho vouchers oferta!

Para ficar a conhecer melhor a terapia Reiki, aconselho a ler este post onde partilho muita informação e o meu caminho pessoal que me levou até aqui.

Contactos para marcações:
Mensagem
Mail~ catarinaguimaraes@sapo.pt
Tel~ 936512049

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English:

I’m starting this year with some great news! I’m doing Reiki sessions on a new space near Lisbon. It’s in Amadora, next to the subway station (Amadora Este), just a few minutes from Colombo. It’s a dance studio where you can take care of your mind, body and soul. There’s dancing classes, massages and Reiki! And soon there will be a lot more!

I do 60 minute sessions (30 minutes for children) and you can schedule your appointment for weekdays or the weekend. There are discounts of those wishing to purchase several sessions at once (you can use them during 5 months) and we also have gift vouchers!

If you wish to learn more about this healing therapy, I advice you to read this post where I share lots of info about Reiki and about my own personal path that ended up taking me here.

Contacts for more info and appointments:
Message
Mail ~ catarinaguimaraes@sapo.pt
Phone ~ 936512049

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Panquecas de espelta e frutos vermelhos ~ Spelt pancakes with berries

(Please scroll down for english version)

“Um homem só se aproxima do seu eu verdadeiro quando atinge a seriedade de uma criança que brinca”. ~ Heráclito

A altura das festas do Natal é provavelmente a altura em que quase todos nós nos sentimos mais ligados à nossa criança interior. E que bom seria se conseguíssemos nutrir e cuidar dessa relação tão importante todo o ano… Tenho andado a tentar fazer exatamente isso e, no outro dia, dei por fim com desejos de começar o fim de semana de pijama na cozinha a fazer panquecas! Sim, panquecas!! Logo eu que raramente como fritos e nunca, mas nunca cozinho nada numa frigideira!

Mas deixei-me guiar por esse desejo e dei asas à criatividade… Como podem ver pelas fotos, não tenho mesmo prática nenhuma a fazer panquecas e a minha técnica precisa de ser aperfeiçoada e muito! Mas apesar de terem ficado feiosas, estas panquecas ficaram uma verdadeira delícia. O truque aqui foi usar o leite de amêndoas da SoNatural que também tem fruta e fica bem espesso mas muito levezinho. Já tentei esta receita com outros leites e não tive tanto sucesso, por isso aconselho mesmo a usarem este. Espero que gostem tanto quanto nós gostámos!IMG_2626Ingredientes:
(se possível, biológicos)

1 cup/chávena de farinha de espelta
1 cup/chávena de leite de amêndoas com frutos silvestres da SoNatural
2 colheres de sopa de xarope de ácer (ou açúcar de côco)
2 colheres de chá com fermento em pó
1 mão cheia de frutos silvestres (frescos ou congelados)
pitada de sal

E óleo de côco para fritar

Instruções:
~ misture a farinha, fermento, xarope de ácer, sal e leite numa taça grande
~ ponha uma frigideira ao lume médio e deite uma colher de óleo de côco para derreter até ficar bem quente
~ use a cup/chávena de 1/4 para deitar a massa na frigideira. Logo de seguida, junte meia dúzia de frutos silvestres por cima da panqueca
~ deixe fritar durante cerca de 3 minutos de cada lado da panqueca. Use uma espátula para virá-la para fritar bem dos 2 lados.
~ antes de voltar a pôr massa para mais uma panqueca, verifique se precisa de adicionar mais óleo. Faça sempre isto entre cada panqueca
~ servir num prato e adicionar por cima mais frutos silvestres e xarope de ácer a gosto

Esta receita deu 6 panquecas. O leite usado foi oferta da So Natural.

English:

“Man is mostly himself when he achieves the seriousness of a child at play” ~ Heraclitus

Christmas is probably the time of the year when most of us feel more connected to our inner child. And how great would it be if we could nurture that relationship all year long? I’ve been trying to engage more with my inner child and a few weeks ago I found myself craving pancakes! Yes, pancakes! Me, of all people! The person who almost never eats fried food and never ever cooks with frying pans! But I allowed myself to follow that desire and opened up my creativity. And so I started my saturday in my pjs making pancakes in the kitchen…

As you can see in the photos, I’m really not used to making pancakes and my technique needs to be improved… a lot! But despite being ugly, these pancakes turned out delicious. The trick here is using the almond milk from SoNatural because it also has fruit in it. It’s quite thick but very light and it works perfectly for this recipe. I’ve tried other plant based milks and didn’t have much success. I hope you enjoy it as much as we did!IMG_2626Ingredients:
(organic, if possible)

1 cup of spelt flour
1 cup of almond milk with berries from SoNatural
2 tablespoons of maple syrup (or coconut sugar)
2 teaspoons of baking powder
1 handful of mixed berries (fresh or frozen)
a dash of salt

And coconut oil for frying

Directions:
~ use a large container and mix the flour with the maple syrup, baking powder, salt and milk
~ put a large frying pan in medium heat. Add a bit of coconut oil and wait until it gets really hot
~ use the 1/4 cup to pour the pancake dough on the pan. Then add a few berries on top of the pancake
~ let it fry for about 3 minutes on each side of the pancake. Use a spatula to take it out of the pan
~ before pouring the dough for the second one, make sure the pan has enough oil. Add more oil whenever needed and always check between each new pancake
~ serve on a plate and add more berries and maple syrup on top of the pancakes

This recipe gave me 6 pancakes. The milk I used was offered by SoNatural


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Biscoitos veganos com cenoura para cão ~ Vegan carrot cookies for dogs

IMG_2097(Please scroll down for english version)

Alguns anjos usam pêlo em vez de asas.

E ainda bem que assim é! Apesar de, por vezes, também destruírem a mobília e darem puns!

Sei que muitos de vós têm a benção de desfrutar da companhia de cães e lembrei-me de partilhar esta receita de biscoitos que a minha cadela adorou. Ela já é vegana há bastantes anos e nunca foi tão saudável, apesar de já ter quase 10 anos. Come ração vegana mas também juntamos sempre a cada refeição fruta e vegetais crus os cozinhados. Podem ficar a saber mais sobre a alimentação dela aqui.

Esta receita leva curcuma porque é uma raiz fabulosa para a suade e nós acreditamos que a melhor maneira de fortalecer o sistema imunitário é através da alimentação e só com aquilo que a natureza nos dá. Podem ficar a conhecer melhor as prioridades da curcuma aquiIMG_2086E agora vamos já para a receitinha!

Ingredientes:
(Biológicos, se possível)
1 cup/chávena batata doce cozida
1 cup/chávena cenoura cozida
1 cup/chávena de flocos de aveia sem glúten
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 colher de chá de curcuma

Instruções:
~ usar um processador de comida para triturar os flocos de aveia até ficarem como farinha
~ juntar todos os outros ingredientes ao processador e triturar tudo muito bem
~ usar as mãos para fazer bolinhas pequenas com a massa. Achatar as bolinhas e colocá-las em cima de papel vegetal
~ deixar no forno a 180*C durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas
~ deixar arrefecer completamente antes de dar ao cão ou antes de guardar num frasco com tampa

Esta receita deu 22 bolachinhas médias.IMG_2100English:

Some angels choose fur instead of wings.

And thank God they do, even if they also fart and destroy the furniture sometimes!

I know many of you have the blessing of having a canine companion in your life right now. So I’m sharing a recipe for some cookies that my dog loves. She has been vegan for quite some years and she’s healthier than ever, even though she is almost 10 years old. We feed her vegan kibble but also raw or cooked veggies and lots of fruit. You can read more about her diet here, if you wish to.

We also like to add turmeric to her meals because we focus on strengthening her immune system using only what nature provides. You can learn more about this amazing root right here.IMG_2081Now let’s go straight to the recipe!

Ingredients:
(organic if possível)
1 cup boiled sweet potato
1 cup boiled carrots
1 cup gluten free oats
2 tablespoons of coconut oil
1 teaspoon of turmeric

Directions:
~ process the oats until you get a flour like consistency
~ add the remaining ingredientes to the food processor and blend everything really well
~ use your hands and make tiny balls with the dough. Flatten the balls and place them on parchment paper
~ leave it in the oven at 180*C for about 20 minutes or until the cookies turn golden
~ let the cookie cool completely before giving them to your dog or before storing them in a closed jar

This recipe gave about 22 medium sized cookies


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Nasceram as barras energéticas da Iswari! ~ Iswari’s energy bars are here!

E quando nos preparamos para fechar mais um ciclo do calendário, assisto também ao fecho de um ciclo criativo e profissional, com o lançamento das novas barrinhas “Despertar de Buda” da Iswari. Foi um projecto no qual tive a oportunidade de participar, colaborando para o desenvolvimento e criação das receitas para as barrinhas. Começou há praticamente um ano e agora, por fim, materializa-se à frente dos nossos olhos! Tenho que agradecer ao Miguel Boucinha e ao Gonçalo Sardinha pela confiança e paciência com que me brindaram e apoiaram.

É um sentimento muito especial ver nascer um produto como este, que tal como todos os produtos da Iswari, é delicioso e muito saudável. Estas barrinhas são a versão snack pronto a comer dos “Despertar de Buda” e estão disponíveis em 3 sabores: cacau, maca e baunilha, açaí e morango. São veganas, cruas, sem glúten e biológicas!
Espero sinceramente que gostem e que passe a fazer parte das vossas vidas!
Está disponível em Portugal nas lojas Celeiro e em breve estará disponível em muitos outros países!
Experimentem!

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ENGLISH:

As we reach the end of another calendar cycle, I also see a creative and professional cycle come to full term. The Iswari energy bars are here! I had the chance to be a part of this project, collaborating for the creation and development of the recipes and it was an amazing experience. It started practically one year ago and now it has materialised in front of my own eyes! I’m very grateful To Miguel Boucinha and Gonçalo Sardinha for their gift of patience and trust.

It’s a very special thing to witness the birth of a product like this. These bars are from the same line as the “Buddha’s awakening” products and are available in 3 different versions: cacao, vanilla and maca, strawberry and acai. It’s vegan, gluten-free, raw and organic. It’s already available in Portugal at the Celeiro stores and it will soon be available in many other countries. I hope you get the chance to try this wonderful snack!

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Sugestão de prendas de Natal ~ Christmas presents suggestions

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

Querido Pai Natal….

Caso estejas com pouca imaginação, aqui ficam as minhas sugestões para as prendas:

~ Velas ecológicas e naturais, com perfume de flores e plantas, criadas em peças de cerâmica

~ Sabonetes lindos, óptimos para a pele e super cheirosos, feitos com azeite, ervinhas e flores.

~ Os desodorizantes naturais mais eficazes do mundo (nem queria acreditar mas funcionam tão bem, até nos dias difíceis!) E como não têm embalagem, não produzem qualquer lixo!

~ Dentífricos (pasta de dentes sólida) naturais e sem embalagem de plástico, com óleos essenciais, carvão e outros ingredientes muitíssimo saudáveis

(todos estes produtos são feitos à mão pela Liliana da Saponina. Podem ver o catálogo de Natal aqui)

~ Chocolates Casa do Bosque. São crus, vegan e biológicos, sem ingredientes processados, feitos com tâmaras e alfarroba. Há 7 sabores e são todos uma perdição.

~ Aulas de surf! Não há nada melhor do que o poder curativo do oceano e a adrenalina de experimentar algo novo. Os professores da Angels Surf School são uns queridos e preocupam-se muito com a segurança dos alunos de todas as idades. E lembra-te, nunca é tarde demais para começar!

~ Cristais! Cada cristal tem uma vibração específica e ajudam-nos a trabalhar a nossa energia, e todas as desarmonias energéticas. Quando se compra um cristal para uma pessoa, convém pensar nela ou ter a imagem dela na nossa mente enquanto escolhemos.  O cristal que “puxar mais” por nós é o ideal. Procurem sempre lojas de confiança e peçam recomendações a outros clientes que conheçam. Caso não haja nenhum espaço na vossa zona, aconselho vivamente a loja online Roots shop

~ Candeeiro de sal dos himalaias  incenso japonês (o único que não me irrita o sistema respiratório) e salva seca para queimar. Tudo óptimas maneiras de limpar a energia mais densa dos espaços e promover o nosso enraizamento.

~ Apadrinhar um animal a cargo de uma associação e contribuir para a sua recuperação e bem estar ~ Cães e gatos ou burrinhos

~ Batôns feitos única e exclusivamente com produtos naturais!

~ Bálsamos para a pele com plantas medicinais: para dores, nódoas negras ou cicatrizante

~ Superalimentos. E porque não? Se tens um amigo que consome estes produtos habitualmente, de certo que ficará muito feliz com um pacotinho da Iswari debaixo da árvore de Natal. Cacau, spirulina, chia, cânhamo, etc, etc… o difícil é escolher!

~ Um vale oferta para uma sessão de Reiki… Podes ficar a conhecer esta terapia complementar aqui. Para encomendar o vale oferta (para zona de Lisboa/Sintra) basta contactar-me por aqui.

~ Especialmente para as crianças, o livro mais educativo e amoroso do ano “Lexy, o menino vegano”, um Huggy para abraçar com muita força ou até mesmo um Pai Natal bem-disposto.

~ Óleos essenciais ~ o de alfazema é provavelmente o que mais uso, tão prático e útil! Mas há muitos mais, para todo o tipo de necessidades. Quanto mais leio sobre os óleos mais me apaixono por eles. Compro sempre biológico e puro, sem outros ingredientes. Se não encontrarem perto de casa, espreitem no Círculo Bio.

~ Bloquinhos para escrever listas de gratidão, downloads de inspiração divina, projectos para o futuro ou rabiscos para despertar a criança interior. Não há bloquinhos com mais humor e sarcasmo que os da Alfamarama. Vão dar umas belas gargalhadas só de ver os títulos.

~ Bolinhas energéticas cruas, vegan, saudáveis e deliciosas. Faz tu mesma, usando as receitas do blog ou podes encomendar as bolinhas de vários sabores que eu faço. Podes contactar-me por aqui. 

~ O livro que todos os veganos vão querer “Onde está a proteína?” e o livro que relata as aventuras e desventuras da maternidade com muito humor “Mamã cartoon”

~ Uma ilustração personalizada pela mão da fabulosa Ana Silvia Agostinho

~ Uma consulta no Cabeleireiro Holístico. O Cabeleireiro Holístico traz uma nova forma de ver e cuidar do cabelo, reconhecendo-o como único e reflexo da saúde física e emocional. Cada consulta é uma viagem que utiliza o cabelo como fio condutor, passando pela infância, menarca, ciclos e momentos marcantes da história de vida.

~ um cabaz de sumos naturais para desenjoar de tanto doce natalício ou para começar o ano em modo detox.

BOAS FESTAS, SEJAM FELIZES!

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ENGLISH:

Dear Santa Claus, just in case you are running low on ideas, here are my suggestions for Christmas presents:

~ Eco-friendly candles made with essential oils, herbs and flowers.

~ The best natural deodorants I have EVER tried! They really really work! Even in the bad stressful hot days. I couldn’t believe how well they work and it has been a blessing in my life. And it’s a zero waste product.

~ Dry toothpaste made with natural ingredients like charcoal and essential oils. No plastic packaging and that is a big plus!

~ Cute and healthy natural soaps made with olive oil, herbs, flowers ands essential oils.

(All of these products are handmade by Liliana from Saponina and you can see her Christmas catalogue right here)

~ Casa do Bosque chocolates. Raw, vegan and organic! Free from any processed junk, theses chocolates are made with carob and dates. There are 7 different flavours and they’re all to die for.

~ Surf lessons! There’s nothing more exhilarating than having a new experience. And spending time in nature, specially the ocean, is one of the most healing things we can do. The teachers at Angels Surf school in Carcavelos are always super friendly an never jeopardise the students safety. And remember, you are never to old to start surfing!

~ Crystals! Each crystal has a different vibration and it ca be used to work with our energy and heal any disharmonies. When buying crystals for somebody else, simply think about the person or picture the person in your mind while you are choosing. The crystal that draws your closer is the right choice. Go with your intuition! Always shop at reliable places and ask other customers for recommendations. If you can’t find a store near you, I recommend the online store Roots shop.

~ Himalayan salt lamp, japanese incense, sage for smudging  ~ great natural tools to cleanse and protect the space you live in and it also helps with grounding.

~ Sponsoring an animal rescued by an organisation. You may choose to help Cats and dogs or donkeys.

~  Lipsticks made with only 100% natural and vegan ingredients.

~ Natural skin balms for all types of needs – pain, scars, bruises…

~ Superfoods! And why not? If you know someone who uses super foods often I’m sure they’ll be delighted to find a package from Iswari under the tree. Cacao, chia, hemp, spirulina, etc, etc… the difficult part is to pick only one.

~ A gift certificate for Reiki sessions. You can learn about this integrative therapy right here. I offer Reiki sessions in Lisbon/Sintra and if you want to get a gift certificate, just contact me

~ Essential oils. Lavender is probably the most useful and practical one but there are many more oils for every need. The more I read about it the more I love them! Always buy organic and 100% pure without any other ingredientes. If you can’t find a place near you try checking out the online shop Círculo Bio.

~ For the little ones, a cute cuddly Huggy or a very joyful Santa.

~ Energy balls! Raw, vegan, healthy and delicious. You can DIY using my recipes on the blog. or you may order several different flavours from me (Lisbon only).

~ Your very own custom illustration by the hand of the fabulous Ana Silvia Agostinho

~ A gift certificate for an appointment at the Holistic Hairdresser (Lisbon). You’ll learn how to see your hair as unique and as a reflection of your emotional and physical health,  identifying the several stages and changes throughout your life.

~ A box of natural juices to start the new year in full detox mode or simply take a break from all the Christmas sweets

~ Notebooks. Write gratitude lists, journal about your emotions, plan your projects or simply doodle and awaken your inner child. These notebooks are the funniest ones and I just love the titles!

HAPPY HOLIDAYS, BE MERRY!


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Mas afinal o que é o Reiki? ~ But what is Reiki?

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

IMG_2126Reiki era uma daquelas coisas que não me fazia muito sentido. Já tinha ouvido falar mas não ligava nenhuma, assim como a tudo o que tinha a ver com “energias”. Era uma ideia bastante abstracta na minha cabeça e eu preciso de compreender as coisas de uma maneira sensorial e não apenas intelectual. Cresci com uma visão bastante materialista da vida, onde não havia espaço para o que não se consegue ver com os próprios olhos.

Até que há uns anos atrás comecei a praticar meditação e comecei a aperceber-me de grandes flutuações do meu estado emocional e físico para as quais nunca encontrava explicação. Sempre fui super sensível e uma verdadeira “esponja” energética mas não tinha consciência disso e, na verdade, quando era mais nova nem era capaz de me aperceber dessas tais flutuações. A meditação ajudou-me a ganhar consciência da minha energia, das minhas tendências habituais, de como isso se manifesta em todos os campos da minha vida e, talvez o mais importante para mim, consegui aprender como o mundo exterior tem um grande impacto no meu bem estar. Quando comecei a distinguir a energia que é verdadeiramente minha da energia que não é minha mas que me influencia bastante, tudo mudou.

Este caminho levou-me a uma prática intensa de meditação que me permitiu ligar-me verdadeiramente ao meu corpo e comecei a sentir o fluxo dos chakras (portais de energia) dentro de mim.

A partir daí, tudo o que lia e aprendia sobre energia e chakras ganhou finalmente sentido pleno. Já não era só uma ideia intelectual, mas sim algo que eu sentia e experienciava por dentro, conseguindo também comprovar o impacto que o estado da minha energia tinha na minha vida, a todos níveis. Desde as minhas relações, a minha situação financeira, os meus medos, padrões emocionais, etc. Tudo tinha uma explicação a nível energético e isso permitiu-me olhar para os meus problemas de um modo mais construtivo e empoderado. Dei os primeiros passos para trabalhar activamente a minha energia e comecei a ver como isso se espelhava em mudanças na minha vida.
Pouco tempo depois resolvi fazer o curso de nível 1 de Reiki por considerar que seria uma óptima ferramenta para trabalhar a minha energia de uma maneira mais eficiente e autónoma. É uma terapia que se adaptou perfeitamente ao meu estilo de vida e que me tem ajudado imenso a trabalhar tudo aquilo que eu preciso trabalhar para ser mais saudável e mais feliz, tanto a nível físico, emocional, mental e espiritual.

Mas acabei por ir praticando com outras pessoas, pois quanto mais praticava mais a intuição crescia e mais aprendia nível técnico. Participei em vários programas de voluntariado ao longo do nível 2 e do nível 3 de Reiki onde tive o privilégio de tratar muitas pessoas com histórias de vida inspiradoras e onde me senti deveras útil.

Pretty woman enjoying a reiki technique at the health spa

Mas afinal o que é o Reiki?

Reiki significa Energia Universal e é o nome de uma terapia complementar e integrativa que se realiza através de um toque suave ou a uma curta distância do corpo do paciente, seguindo um rigoroso código de ética. Esta terapia foi criada e desenvolvida pelo japonês Mikao Usui em 1922.
Nos tratamentos é transmitida Energia Universal para as zonas mais necessitadas da pessoa, limpando e desbloqueando também o seu campo energético. É um método com um conjunto de 21 técnicas, que permitem revitalizar, equilibrar e auxiliar a pessoa no seu processo de cura.

No Reiki abordamos os problemas ou desarmonias da pessoa a um nível energético, com a intenção de tratar a raiz do problema e não apenas os seus sintomas. Esta terapia é benéfica para questões a nível mental, emocional, físico e espiritual.

Os benefícios variam consoante as condições de cada um e das questões a tratar. E podem manifestar-se de várias maneiras, como por exemplo:

Aumento da vitalidade física.

• Relaxamento da mente e do corpo

• 
Reduzindo o stress, ansiedade, a fadiga e o cansaço em geral

• Diminuindo estados depressivos, estimulando a alegria pela a vida

• Estimulando o sistema imunológico, aumentando a capacidade de reposta do sistema imunitário e reduzindo os níveis de inflamação

• Regularizando o sono

• Auxiliando os tratamentos químicos, potencializando o efeito benéfico dos fármacos e reduzindo os seus efeitos secundários, nomeadamente da quimioterapia

• Acelerando a recuperação pós operatória 


• Equilibrando o lado emocional e o lado mental. Proporcionando assim maior calma interior, ajudando a trazer clareza sobre os problemas da vida da pessoa

Não é necessário ter qualquer crença espiritual para beneficiar de tratamentos de Reiki. Basta apenas ter vontade e disponibilidade. 
É apropriado para qualquer idade ou fase de vida, sendo especialmente útil nas fases mais desafiantes.

Enquanto terapeuta de Reiki sinto que parte da minha missão é também ajudar o paciente a recuperar o seu poder pessoal, incentivando-o a desenvolver as suas capacidades para criar uma vida feliz e saudável. Para nos ajudar nesse trabalho interior, temos como ferramenta base os 5 princípios do Reiki:

“Só por hoje

Sou calmo

Confio

Sou grato

Trabalho honestamente

Sou bondoso”

E tudo isto me trouxe até aqui…

Terminei a minha formação de nível 3 no Cenif (Amadora) com o mestre João Magalhães,  Presidente da Associação Portuguesa de Reiki.
E hoje tenho o prazer de anunciar que a partir de agora estou disponível para sessões de Reiki num novo espaço na Amadora (junto ao Metro Amadora Este) e outro espaço na zona de Massamá/Belas! 

As consultas são por marcação, havendo possibilidade de marcar durante a semana e também ao fim de semana.

Faço consultas para adultos (60 minutos) e crianças (30 minutos). Há descontos especiais para quem quiser comprar várias sessões ao mesmo tempo (pode usar durante 5 meses). E também tenho vouchers oferta!

Se é algo que puxa por ti, seja por curiosidade ou por necessidade de tratar algo específico, podes marcar por aqui ou:

catarinaguimaraes@sapo.pt ~ 936512049

Agradeço desde já a todos os que têm partilhado os posts do meu blog e por todo o carinho que tenho recebido através desta plataforma!IMG_2128ENGLISH:

Reiki was one of those things that didn’t really make much sense to me. I had heard about it but I really wasn’t interested in it and the same happened with anything that had to do with “energies”. It was just a very abstract idea in my mind and I need to learn through sensory experiences instead of just intellectual information. I grew up with a very materialistic vision of life, and there was no place for anything that I couldn’t see with my own eyes.

But some years ago I started practicing meditation and I became aware of this huge fluctuations of my emotional and physical state for which I couldn’t find an explanation. I had always been super sensitive and a typical energetic “sponge” but I had absolutely zero awareness about it. Actually when I was younger I couldn’t even realise when I was going through all those fluctuations.

Meditation helped me gain awareness of my energy, my usual tendencies, and how it manifests in all fields of life. But the most important thing to me was to gain awareness about what is my actual energy and what is not my energy but still has a big power to influence me. Everything changed with that. This took me on a path of an intense practice of meditation which allowed me to really connect with my body and feel the flow of energy within, the actual chakras (energy portals).

From that moment on, everything I had ever read and learnt about energy actually made complete and perfect sense! It was no longer just a few ideas in my mind but I could actually feel it and experience it on my own. And I started to notice how the state of my energy impacted everything in my life. From my relationships, to my financial situation, my fears, my thought and emotional patterns, etc. Everything had an energetic explanation that i could feel and that allowed me to look at my issues from a constructive and empowering position. I started woking on my energy in an active way and I could see how those shifts were reflected in changes in my life.

Shortly after that I enrolled in a level 1 Reiki course because it felt like a good tool to work on my energy in a more efficient and independent way. This therapy blended beautifully with my life style and has helped me tremendously on healing everything I need to heal in order to be happier and healthier, from emotional, mental, physical or even spiritual stuff.
But I also ended up working on a lot of people because the more I did it the more my intuition evolved and the better I got with the technical aspect of the treatments. During my level 2 and 3 I was part of several volunteering programs where I felt so useful and had the opportunity to treat lots of people with such inspiring life stories.

Female Facial massage in spa.But what is Reiki?

Reiki means Universal Energy and it’s the name of a integrative and complementary therapy that is done by placing the hands on the body or a little bit distant from the body of the patient, always respecting a rigorous code of ethics. This therapy was created and developed by Mikao Usui in 1922 in Japan.
During the treatment the Universal Energy is directed to flow to the areas in need, clearing and unblocking the person’s own energy field. This method has 21 techniques that allow to revitalize and balance the person as well as help with the healing process.

With Reiki we approach any problem or disharmony from an energetic level with the intention to treat the root of the problem instead of just dealing with the symptoms. It’s very beneficial for all types of issues, from physical, emotional, mental or spiritual problems.

The benefits may vary according to the person’s condition and depending on the issues that need healing. But these are some of the most common manifestations of Reiki treatments:

• Increase of physical vitality

• Relaxation of mind and body

• 
Reducing stress, anxiety, fatigue and general tiredness

• Decreasing states of depression, stimulating the joy for life

• Stimulating the immune system, increasing the body’s ability to respond and decreasing the levels of inflammation

• Harmonizing sleep patterns

• Helping chemical treatments, boosting the beneficial effects of drugs and reducing the side effects, such as in the case of chemotherapy

• Speeding post surgery recovery


• Balancing the mental with the emotional side. Providing a greater sense of inner peace, which brings more clarity to life issues

It’s not necessary to have any spiritual beliefs to benefit from Reiki treatments. All you need is your will and time. It’s appropriate to all ages and stages of life, but particularly useful at the most challenging stages.

As a Reiki therapist I feel that part of my mission is also to guide the patient in recovering his/her personal power, encouraging him/her to develop the abilities to create a healthy and happy life. To aid us with that inner work we have the 5 Reiki principles, which are a wonderful tool:

“Just for today

I will not be angry

I will not worry

i will be grateful

I will work honestly

I will be kind”

And all this has brought me to this moment…

I’ve completed my level 3 training at Cenif (Amadora) with João Magalhães, Reiki Master and President of the Portuguese Reiki Association. 

And now I have the pleasure to announce that I’ll be available for Reiki sessions at a new place in Amadora (near the subway station) and another place in Massamá, Sintra. I’ll be doing 60 minute sessions (or 30 minutes for children). Appointments cans be scheduled for weekdays and also the weekend.

If this is something that resonates with you, if you’re curious or if you want to work on healing something specific, you can book a session with me. Just leave me a message here or contact me: catarinaguimaraes@sapo.pt ~ 936512049

Thank you so much to everyone that has shared my posts and for sending me so much love through this platform!

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70 receitas para um Natal vegano, delicioso e bem português!

Falta um mês para o Natal! Muitos de nós partilhamos um desejo para esta época: festejar em grande sem contribuir para a crueldade animal. Esta é uma época de ansiedade onde muitos temem conflitos com os familiares por causa das diferentes opções de vida. Por isso lembrei-me que seria útil reunir num único post todas estas receitas para que possam facilmente criar um menu natalício bastante tradicional, delicioso e vegano. Quer sejam os anfitriões ou apenas os convidados, ponham mãos na massa e contribuam para as festividades com estas delícias. Desta forma irão agradar a todos e manter-se fiéis aos vossos princípios. Nunca se esqueçam é do truque! Sabem qual é? Servem a comida, deixam que todos comam, deixam que repitam, que lambam os lábios e digam “uau, estava mesmo bom!” e só a seguir é que anunciam que é tudo vegano! Perceberam? Servir, comer, lamber, elogiar e “é vegano!” Funciona sempre! Nunca se pode é anunciar logo no início! Confiem em mim… 

Estas receitas já são bastante mais saudáveis do que as tradicionais, porque não contêm carne, peixe, ovos nem lacticínios. E penso que já todos sabemos o mal que esses alimentos fazem, sedo que muitos já são mesmo considerados cancerígenos pela Organização Mundial de Saúde. No entanto, não consigo deixar de dar algumas dicas para quem quiser adaptar estas receitas para uma versão ainda mais saudável. (Vocês já sabem como eu sou, não consigo evitar!)

~ Em vez de açúcar processado usem açúcar de côco (é rico em minerais e não é processado com substâncias tóxicas, e tem um índice glicémico bem mais baixo)

~ O azeite não deve ser aquecido nunca porque quando ultrapassa o ponto de fervura (quando começa a fazer bolhinhas e a evaporar-se) torna-se cancerígeno. Usem só á temperatura ambiente e em todas as outras receitas substituam por óleo de côco

~ Em vez de sal comum usem sal rosa dos Himalaias. Tem muito mais minerais e não é tratado com produtos tóxicos. O sal de mesa ou marinho pode conter partículas de plástico

~ Escolham farinhas e massas integrais

~ Em vez  de agave ou outros xaropes usem xarope de ácer (maple syrup). É o menos processado (leva só uma fervura lenta) e por isso mantém a riqueza nutricional. Tem um sabor mais forte por isso acabamos por usar um bocadinho menos e dura mais

~ Optem por ingredientes biológicos. Têm muito menos pesticidas, são nutricionalmente mais ricos e saborosos. Não se deixem enganar por quem diz que o biológico é sempre mais caro. Pelo menos em Lisboa posso garantir que encontro constantemente produtos biológicos ao mesmo preço e até mais baratos do que os produtos de agricultura convencional das grandes superfícies. Procurem bem e percam algum tempo a conhecer as lojas/mercados biológicos da vossa zona. Compensa!

~ Não se esqueçam de ter sempre uma abundante e colorida salada no centro da mesa. E escolham sumos naturais em vez de refrigerantes ou sumos cheios de açúcar processado (leiam sempre os rótulos!)

E pronto! Já acabei o sermão! ;)

Aqui fica, sem mais delongas…. 70 receitas para um lindo, feliz, delicioso e vegano Natal!

Doces Tradicionais 

IMG_2054(foto de VeggiTable)

IMG_2056(foto de Experiência Vegana)

Outros doces

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IMG_1177.JPG(tarte crua de abóbóra e dióspiro)

Pratos principais

IMG_2053.JPG(foto de Made by Choices)

Acompanhamento

IMG_2050(foto de Experiência Vegana)

Sopas e entradas

IMG_2049(foto de Made By Choices)

IMG_2048(foto de Compassionate Cuisine)

IMG_2047(foto de Lemonaid)


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Papas de aveia doces com cenoura ~ Carrot cake oatmeal porridge

aveia1(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

“A prática do perdão é a nossa mais importante contribuição para a cura do mundo” ~ Marianne Williamson

Ultimamente este tema tem surgido bastante em conversas e torna-se claro como a palavra perdão continua a ser alvo de interpretações muito negativas. Perdoar não significa fazer de conta que nada se passou, perdoar não significa ignorar ou desculpar o sofrimento que alguém nos provocou, perdoar não significa passarmos a ser amigos de quem nos prejudicou. Perdoar não é uma prenda para o outro, mas sim para nós próprios. É deixarmos de carregar com o peso de algo que já aconteceu e que nunca vai mudar. É deixar secar a ferida em vez de a picar constantemente.

Há uma vida antes e depois do perdão. Nada nunca mais é o mesmo.
Libertar os ombros desse peso é um trabalho interno muito pessoal e que ninguém pode fazer por nós, mas vale a pena, vale mais a pena do que provavelmente qualquer outra coisa e quem ganha somos nós e todos e tudo à nossa volta. 

Convido-vos a ler este post onde falo sobre este assunto com mais pormenor e onde partilho um exercício que pratico desde há muitos anos e que me tem ajudado imenso a desenvolver a capacidade de perdoar.

Por vezes a pessoa que nos custa mais a perdoar é a nós mesmos. Fazemos muito para nos boicotar e prejudicar e por vezes é difícil aceitar e perdoar isso. Cada refeição é uma boa oportunidade para alimentarmos também o nosso amor próprio, escolhendo alimentos que cuidem e nutram o nosso corpo, a nossa casinha.

Estas papas de aveia são uma óptima opção para o pequeno almoço nos meses mais frios. Tem imensa fibra para ajudar o sistema digestivo a funcionar bem e a limpar o organismo de tudo o que já não precisa. É saciante, nutritivo e docinho!

Aqui fica…

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 cup/chávena de leite vegetal (sem açúcar)
1/2 cup/chávena de flocos de aveia sem glúten
1/3 cup/chávena de cenoura ralada bem fininha
1/3 de colher de sopa de xarope de ácer (ou açucar de côco)
1 bocadinho de gengibre fresco (do tamanho da unha do mindinho)
Pitada de canela
Pitada de baunilha (opcional)
Pitada de sumo de limão (opcional)

Para toppings:
Arandos secos
Amêndoas
sementes de chia
(Outras opções boas são côco ralado, rodelas de banana, manteiga de amêndoas, pepitas de cacau)

Instruções:
~ pôr tudo dentro de uma panelinha (excepto os toppings) e misturar muito bem
~ deixar em lume brando e ir misturando com uma colher para não colar no fundo
~ deixar ao lume até ficar com a consistência desejada (eu gosto das papas ligeiramente líquidas)
~ servir numa taça e juntar os toppings
~ comer logo de seguida

aveia4ENGLISH:

“The practice of forgiveness is our most important contribution to the healing of the world.” ~ Marianne Williamson

This subject has been coming up a lot lately in my life and it has become clear to me that the word forgiveness still has a lot of negative interpretations. To forgive doesn’t mean to pretend that nothing happened, to forgive doesn’t mean you ignore or deny the suffering someone inflicted on you, to forgive doesn’t mean you have to become friends with someone that harmed you. Forgiveness is not a gift to the other person, it is a gift to yourself. It means letting go of the weight of something that is long gone and will never change. It´s letting the wounds heal instead of poking them all the time.

There’s a life before forgiveness and there’s a life after it. Nothing is never the same. Releasing ourselves from all the weight we have been carrying on our shoulders is a personal inside work that no one else can do for us. But it’s worth it, it’s worth it more than probably any other thing and you’ll benefit from it as much as everyone and everything around you.

I invite to read this post where I write about this subject and share an exercise I’ve been practicing for quite some years that has helped me a lot with forgiveness.

Sometimes the hardest thing is to forgive ourselves. We do so much to boycott and harm ourselves and it can be difficult to accept and forgive that. Every meal is a good opportunity to feed our self love, choosing foods that nurture our body, our little home.

This oatmeal porridge is a great choice for breakfast for the colder days. It has a lot of fiber and helps the digestive system work harmoniously, releasing everything that no longer serves the body. It’s filling, nutritious and sweet!

So here’s the recipe…

Ingredients:
(Organic, if possible)
1 cup of unsweetened plant based milk
1/2 cup of gluten free oats
1/3 cup of finely shredded carrots
1/3 tablespoon of maple syrup (or coconut sugar)
a little bit of fresh ginger (about the size of a pinky fingernail)
a dash of cinnamon
a dash of vanilla (optional)
a dash of lemon juice (optional)

For the toppings:
dried cranberries
almonds
chia seeds
(other good options are: desiccated coconut, sliced banana, almond butter, cacao nibs)

Directions:
~ put everything (except the toppings) in a small pan in low heat
~ use a spoon to mix it well and make sure it doesn’t stick to the bottom
~ let it cook until it reaches the desired textured (I like it a bit moist and liquid)
~ pour it in a bowl and add the toppings
~ eat it while it’s still warm

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Bolo de mirtilos, limão e gengibre ~ Blueberry, ginger and lemon cake

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(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

“O teu papel não é tornar os outros felizes; o teu papel é manteres-te em equilíbrio. Quando prestas atenção a como te sentes e praticas pensamentos empoderadores alinhados com quem-tu-realmente-és, irás oferecer um exemplo de crescimento que terá um valor tremendo para os que têm o beneficio de te observar. Não é a ser pobre que vais ajudar os pobres a prosperarem e não é a ser doente que vais ajudar os doentes a ficarem melhor. Só poderás elevar os outros estando numa posição de força, clareza e alinhamento.” ~ Abraham

Hoje quis trazer-vos estas palavras porque sei que muitas das leitoras que me brindam com visitas são pessoas sensíveis, empáticas e generosas. E isso é maravilhoso! Não é uma fragilidade mas sim um tremendo poder. Mas a dada altura da nossa vida temos que perceber que não podemos carregar com os problemas dos outros e que não podemos arcar com os sentimentos negativos que nascem nos corações dos que nos rodeiam. Por muito que o façamos, não aliviamos o peso deles e só aumentamos o nosso. os que chegar ao momento em que aprendemos que antes de sermos boas amigas para os outros, temos que ser uma boa amiga para nós próprias. E isso muitas vezes passa por aprender a dizer não e a impor limites. E haverá sempre quem tente provocar a culpa em nós por já não fazermos dos outros a nossa prioridade. Mas assim é que deve ser. Os verdadeiros amigos irão compreender a nossa mudança e até a irão ver como algo positivo. Esses são os amigos que vale a pena manter!

Amizades verdadeiras são tão importantes para a qualidade de vida e para a saúde como uma boa alimentação.
Hoje deixo aqui uma receita para uma guloseima para partilhar com os amigos enquanto bebem chá. É um bolo vegano e sem glúten de mirtilos, limão e gengibre. E se tiverem ainda alguma culpa por comer doces, aproveitem para libertar tudo isso com cada dentada. Este bolinho é saudável e fácil de fazer.

bolo sumo

Aqui fica a receita:

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 1/2 cup/chávena de farinha de arroz
1 cup/chávena de mirtilos
3/4 cup/chávena de leite de arroz (sem açúcar)
1/2 cup/chávena de xarope de ácer (maple syrup)
1/3 cup/chávena de óleo de côco
1/2 cup/chávena de sumo de gengibre (usei o sumo de gengibre e maçã da SoNatural) e mais 2 ou 3 colheres de sopa para regar no fim
1 ovo de chia (1 colher de sopa com sementes de chia misturado com 3 colheres de sopa com água)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de baunilha em pó
raspa de 1 limão

Instruções:
~ preparar o ovo de chia e deixar de molho cerca de 10 minutos para as sementes incharem
~ juntar os ingredientes secos numa taça grande e misturar muito bem
~ noutra taça misturar todos os ingredientes líquidos
~ juntar os líquidos na taça dos secos e misturar bem. No fim adicionar os mirtilos sem mexer muito.
~ pôr a massa numa forma com papel vegetal e deixar no forno a 280ºC (entre 70 a 80 minutos)
~ deixar arrefecer na forma. Fazer uns buraquinhos no bolo com um palito e regar com 2 ou 3 colheres de sopa de sumo de gengibre. Cortar em fatias e servir.

(o sumo que usei foi oferecido pela Sonatural)

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(ENGLISH)

“It is not your role to make others happy; it is your role to keep yourself in balance. When you pay attention to how you feel and practice self-empowering thoughts that align with who-you-really-are, you will offer an example of thriving that will be of tremendous value to those who have the benefit of observing you. You cannot get poor enough to help poor people thrive or sick enough to help sick people get well. You only ever uplift from your position of strength and clarity and alignment.” ~ Abraham

I bring you these words today because I know a lot of the readers that grace me with their visits are very sensitive, empathic and generous people. And that is a wonderful thing! It’s not a flaw but a tremendous power. But there is a time in life when we must understand that we cannot carry other people’s problems or negative feelings for them. As much as we do it, their burden doesn’t become lighter and we are only increasing our own. We must come to a moment when we learn that we can only be a good friend to others if we befriend ourselves first. And that usually means learning how to say no. And there will always be someone unhappy about our choice of putting ourselves first, because they will no longer be our priority. But that’s the way it should be. And true friends will understand that change and even see it as a good thing. Those are the friends worth keeping.

True and honest friendships are just as important for quality of life and health as a good diet. Today I’m posting a recipe for a sweet treat that you may share with your friends over tea. It’s a vegan and gluten free blueberry, lemon and ginger cake and you can enjoy it releasing any guilt you may still have about eating cake. It’s healthy and easy to make.

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So here’s the recipe:

Ingredients:
(organic if possible)
1 1/2 cup of rice flour
1 cup of blueberries
3/4 cup of rice milk (sugar free)
1/2 cup of maple syrup
1/3 cup of coconut oil
1/2 cup of ginger juice (I used Sonatural’s ginger and apple juice) and 2 or 3 tablespoons to add at the end
1 chia egg (1 tablespoon of chia seeds mixed in 3 tablespoons of water)
1 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon of vanilla powder
zest from 1 lemon

Directions:
~ make the chia egg and leave it soaking for about 10 minutes
~ place all dry ingredients in a big bowl and stir
~ place all wet ingredients in another bowl and stir
~ add wet ingredients to dry ingredients and stir really well. Add the blueberries at the end and try not to stir that much.
~ pour the batter in a cake or bread pan covered with cooking paper
~ put it in the oven (about 280ºC) for about 70 or 80 minutes
~ take it out of the oven and let it cool down still inside the pan. When it’s cold, make a few tiny holes with a toothpick and pour some juice on top of the cake (about 2 or 3 tablespoons). Slice and serve.

(the juice I used in this recipe was offered by SoNatural)


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Conhece a tua energia ~ Get to know your energy

chakras

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

No outro dia, a meio de uma conversa facebookiana sobre energia, alguém me perguntou se testes online eram uma boa opção para aprender sobre o estado dos seus chakras. Para quem não sabe, os chakras são portais de energia que existem no nosso corpo (e não só), cada um com uma vibração específica, correspondendo a certas questões físicas, mentais, emocionais e espirituais.
Deixo aqui a minha resposta, porque penso que poderá ser útil para mais alguém:

Melhor do que qualquer teste é aprenderes a sentir e conhecer os teus chakras para ganhares consciência da tua energia e a conseguires trabalhar intencionalmente. Por muito que se leia/fale sobre chakras, eles só melhoram quando os trabalhamos com consistência.
Podes praticar uma meditação como esta:
Fecha os olhos e respira profunda e lentamente, para a barriga.
Vai-te focando num chakra de cada vez (podes pôr as mãos no local se te ajudar) – começa na coroa e desce até à raiz, devagarinho. Podes ir ainda até ao centro da terra e depois puxar essa energia para ti. Volta à raiz e torna a subir até à coroa. Podes começar por fazer 3 minutinhos em cada chakra, por ex. Podes tentar visualizar as cores respectivas de cada chakra, se te ajudar. Visualiza a cor do chakra no local do chakra a rodopiar em espiral no sentido do relógio.
Coroa (topo da cabeça) – lilás, terceira visão (meio da testa, acima do nariz) – azul indigo, garganta – azul claro, cardíaco – verde ou rosa, plexo solar (estômago) – amarelo, esplénico (abaixo do umbigo) – laranja, raiz (ancas) – vermelho.
Quando te concentras em sentir cada um, pergunta à tua energia como está esse chakra – cria uma relação com a tua intuição para perceberes como ela funciona melhor para ti – pode ser por imagens, sensações, pensamentos, sons, etc.

Vai notando as diferenças ao longo dos dias – sente/vê onde há bloqueios; onde está alargado demais; onde nem consegues sentir nada. Trabalha-os com uma intenção bem definida.
E vai trazendo a tua atenção para a tua energia durante cada dia em vez de andares em piloto automático.
Quando tens problemas/desafios no teu dia a dia, leva a tua atenção para dentro de ti – onde no teu corpo sentes as reacções às emoções? Onde te sentes a expandir e onde te sentes a contrair? Começa a reparar se há padrões, questões que se repetem, sintomas diferentes para o mesmo problema, vai até à raiz das questões.

Quando mudamos a nossa energia, tudo começa a mudar. O que está no subconsciente e precisa de ser trabalhado a um nível consciente, virá ao de cima.
O Reiki também é uma terapia óptima para o auto conhecimento a nível energético. Se quiseres aprender aconselho vivamente os cursos do João Magalhães.

É um trabalho para a vida toda, mas vale muito a pena.

Para quem quiser aprender mais sobre este tema, aconselho os seguintes livros:
Anatomia do Espírito ~ Caroline Myss (chakras)
Frequência – Penney Pierce (energia)
E ainda o mini curso online grátis da Belinda Davidson (em inglês)

chakras

(ENGLISH)

The other day I was having a conversation on facebook about energy and somebody asked me if doing an online test would be a good way to get to know the condition of her chakras. In case you don’t know, chakras are energy portals in the body, each with a specific vibration and connected to certain physical, mental, emotional and spiritual issues.
I decided to leave my answer here because I thought it could be useful to somebody else:

Better than doing any online test is to learn how to feel and know your chakras in order to gain awareness about your energy. That way you’ll be able to work your energy intentionally. It doesn’t matter how much time we spend talking or reading about chakras. Our energy only improves when we work on it consistently.
You may practice a meditation like this one:

Close your eyes, breathe deeply and slowly to your belly.
Focus on one chakra at a time and you may even place your hands in the area of the chakra, if it helps you. Start at the crown chakra and slowly bring your attention all the way down to the root. You may even imagine going down to the center of the earth and then bringing its energy back to you. And then go up, one chakra at a time, until you reach the crown again. Start by spending about 3 minutes in each chakra, for example. Try to visualize the colour of the chakra moving in spirals, clockwise. Crown (top of the head) – purple, third eye (middle of the forehead, between the eyes) – indigo blue, throat – light blue, heart – green or pink, solar plexus (stomach) – yellow, sacral (bellow the belly button) – orange, root (hips) – red.

When you focus on each one, ask your energy about the state of that chakra. Start creating a relationship with your intuition and learn how it communicates with you – it could be through images, thoughts, sensations, sounds, and so on.

Start noticing the differences that occur throughout the days – feel/see where there are blocks; where the energy is to spread out; where you can hardly feel anything. Work on it with a well defined intention. And bring your awareness to your energy every day instead of going about things in a auto-pilot mode. When you have a problem/challenge in your everyday life, where in your body do you feel the reaction to your emotions? Where do you feel expanding or contracting? Start paying attention to patterns, recurrent issues, different symptoms to the same problem, get to the root of it.

When we change our energy, everything starts to shift. Whatever is in our subconscious mind and needs to be dealt with at a conscious level, will rise to the surface.
Reiki is a great therapy for self knowledge at a energetic level. It’s the type of work that lasts a lifetime, but it sure is worth it.

If you want to learn more about this theme, check out these books:
Anatomy of the spirit – Carolina Myss (chakras)
Frequency – Penney Peirce (energy)
and this free online mini course by Belinda Davidson