The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães


Leave a comment

O Batido Verde mais simples de sempre ~ The easiest Green Smoothie ever

(Please scroll down for English version)IMG_3866Não há nada como voltar ao básico, ao simples e ao fácil. É refrescante ver e saber que não é preciso nada de muito complicado para sermos saudáveis e felizes. Por isso hoje a receita é bem simples, uma homenagem ao lema “menos é mais”.

E se ainda não estás muito familiarizada com a ideia dos batidos verdes, podes inspirar-te aqui e tirar as dúvidas aqui.

Ingredientes:
2 bananas congeladas
2 cups de sumo de aipo e pepino (usei o da SoNatural)

Instruções:
~ juntar tudo numa liquidificadora e triturar até ficar cremoso, sem pedaços de banana
~ pôr num copo ou frasco e beber logo a seguir

(o sumo usado nesta receita foi oferecido)

IMG_3882English:

There’s nothing like going back to basic, to what’s simple and easy. It’s very refreshing to see and know that we don’t need a lot of complicated things in order to be healthy and happy. That’s why today’s recipe is so simple, and ode to the mantra “less is more”.

If you’re not familiarised with the concept of green smoothies, you may find lots of info about it here and a lot more inspiration here.

Ingredients:
2 frozen bananas
2 cups of cucumber and celery juice (I used the one from SoNatural)

Directions:
~ place everything in a blender and process until creamy and smooth, without nay banana chunks
~ pour it in a glass and drink it right away. Enjoy!

(the juice I used in this recipe was offered)

IMG_3874

Advertisements


2 Comments

Queques de manga, laranja e tâmaras ~ Mango and orange muffins with dates

IMG_3296

(Please scroll down for English version)

Este post de hoje vai ser como os queques – pequeno e docinho! Queria partilhar uma receita nova para agradecer todas as mensagens de parabéns que recebi.

Fiz esta receita num fim de semana, quando me deu vontade de inventar uns bolinhos para comer bem quentinhos.
O resultado foi este, queques vegan de laranja e manga, sem óleo e adoçados só com tâmaras e fruta.

Ficam fofinhos e comem-se num piscar de olhos! Fiz com manga mas um dias destes vou experimentar com banana… cheira-me que também devem ficar muito bons.

Ingredientes:
(se possível biológicos)

1 cup/chávena de farinha de espelta
1 cup/chávena de flocos de aveia integrais
1/2 cup/chávena de sumo de manga e laranja (usei da SoNatural)
1/2 cup/chávena de puré de maçã
1/2 cup/chávena de leite de arroz (sem açúcar)
1/3 cup/chávena de manga
70g de pasta de tâmaras
1 colher de sopa de melaço de cana
1 colher de sopa com raspa de laranja
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de bicabornato de sódio
1 pitada de sal

Instruções:
~ usar um processador de comida e triturar o leite com o sumo, melaço de cana, pasta de tâmaras, manga e puré de maçã. Quando já não se vir pedaços grandes da pasta de tâmaras, está pronto.
~ numa taça misturar bem os ingredientes secos: farinha, flocos, raspa de laranja, bicarbonato, fermento e sal
~ juntar o líquido já triturado à taça com os ingredientes secos e misturar até não haver nada seco.
~ distribuir a mistura pelas formas de queques
~ deixar no forno a 150ºC durante 15 a 20 minutos, ou quando o teste do palito mostrar que já está pronto.

Esta receita deu 8 queques pequenos

(O sumo usado nesta receita foi oferta)

IMG_3304

English:

Today’s post will be just like these muffins – short and sweet! I wanted to share a new recipe to thank you all for the birthday wished.

I experimented with this recipe the other weekend, when I was craving something warm and sweet. This was the result, mango and orange vegan muffins, sweetened only with fruit and dates and free from oil. 

They are moist and disappear fast! I used mango but one of these days I’ll try it with banana because I’ve got a feeling it will turn out great as well.

Ingredients:
(organic if possible)

1 cup of spelt flour
1 cup of whole oats
1/2 cup of mango and orange juice (I used SoNatural)
1/2 cup of apple sauce
1/2 cup of rice milk (unsweetened)
1/3 cup of mango
70g of date paste
1 tablespoon of blackstrap molasses
1 tablespoon of orange zest
1 tablespoon of baking powder
1 teaspoon of baking soda
1 pinch of salt

Directions:
~ Use a food processor and blend the mango with the juice, milk, apple sauce, date paste and molasses. It will be ready when you cannot see pieces of date paste.
~ Mix in a bowl all the dry ingredients: flour, oats, baking soda and powder, salt and orange zest
~ Pour the liquid mixture into the bowl with the dry ingredients and mix everything until nothing is dry.
~ Pour the dough into the little muffin shapes
~ Leave it in the oven at 150ºC for about 15/20 minutes or when the toothpick comes out clean

This recipe gave 8 small muffins

(The juice I used for this recipe was an offer)


Leave a comment

Leite dourado com curcuma e gengibre ~ Golden milk with turmeric and ginger

(Please scroll down for english version)IMG_3029

“Sou a guardiã da minha irmã. A bruxa, bruja, curandeira, mãe, irmã, filha, amante, artista, criativa, cabra, mulher selvagem, visionária, deusa. Transcendendo o tempo e o espaço. Reclamando o meu poder e as linhas de sangue de magia dos céus e da terra. Eu venho da lama e do sangue, jóias e ossos, lua e sol. Eu sou os segredos, a esperança e os sonhos da minha avó. Adorno-me de luz e de sombras. Mas não confundam a minha carne ou a minha aparência terrena por vaidade, porque tudo o que eu faço é deliberado, eu caminho em gratidão pelos que vieram antes de mim. A minha embarcação é antiga, esta pele lembra-se de nascer através do cosmos e de ascender da profundidade dos mares. Não confundam a sua suavidade, vulnerabilidade, sensibilidade, compaixão, amor, resiliência ou silêncio por fraqueza. Eu nasci do fogo e da lava, da morte e do declínio. Uma caçadora, uma guerreira, não uma preocupada.”  ~  I am my sisters keeper, B. Luna

Consegues ler isto sem ficar tocada por toda esta energia feminina, sagrada, ancestral, poderosa?
Para mim nada define tanto uma mulher assim como a sua capacidade de se conhecer como fonte do poder criativo da vida; a sua capacidade de se curar a si própria, usando aquilo que a natureza oferece, usando os seus conhecimentos de energia e práticas de atenção plena e, claro, tendo como guia a sua intuição e conhecimentos quase tão antigos como a Terra.

Conhecer as propriedades naturais de ervas, frutas, legumes e flores é um grande aliado para este tipo de caminho. Infelizmente tem-se perdido muito deste conhecimento que antes passava organicamente de geração em geração.

Hoje partilho a receita para fazer o leite dourado, uma bebida da tradição Ayurvédica e bem antiga. É uma bebida muito simples mas que tem a capacidade de proteger e revigorar o sistema imunitário, assim como criar calor interior, o que é muito importante para manter a vitalidade, especialmente na época do frio.

(Para ficarem com mais informação sobre alguns dos ingredientes usados, basta clickar no seu nome.)

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 chávena de leite vegetal sem açúcar
1 colher de chá com curcuma em pó com pimenta preta (uso da Iswari)
1/4 colher de chá de gengibre fresco, cortado bem fininho
1 pitada de canela em pó

Instruções:
~ usar uma panelinha pequena e aquecer o leite com todos os ingredientes
~ ir mexendo muito bem até ficar com a temperatura desejada
~ para ficar com bastante espuma, podes mexer vigorosamente com uma colher ou usar uma vareta. Também podes por o leite numa liquidificadora e processar durante uns segundos.
~ servir quentinho e beber assim. Se desejares podes acrescentar uma pitada de canela por cima.

IMG_3019ENGLISH:

“I am my sisters keeper. The witch, bruja, healer, mother, sister, daughter, lover, artist, creative, bitch, wild woman, visionary, goddess. Transcendent of time and space. Reclaiming power, and ancestral blood lines of magic from the heavens and the Earth. I come from dirt and blood, jewels and bones. moon and sun. I am my grandmother’s secrets, hopes, and dreams. I adorn myself in light and shadows. But do not mistake my flesh nor my worldly appearance for vanity, for everything I do is deliberate, I walk in gratitude for the ones who’ve come before me. My vessel is ancient, this skin remembers being birthed through the cosmos and rising out of the depths of the sea. Do not mistake her softness, vulnerability, sensitivity, compassion, love, resilience or silence for weakness. I am birthed of fire and lava, of death and decay. A huntress a warrior, not worrier.” ~ I am my sisters keeper, B. Luna

Can you read this without being touched by this feminine energy? Divine, ancient, powerful feminine energy…
To me, nothing defines such a woman like her knowledge that she is the source of life’s creative power; her ability to heal herself, using what nature provides, using her own knowledge of energy and mindfulness practices, and of course, having her intuition as her guide, alongside with wisdom as old as the earth itself.

Learning about herbs, fruits, vegetables and even flowers is a great ally to walk such a path. Unfortunately a lot of that knowledge has been lost, and is no longer passed along to the newer generations.

Today I’m sharing a recipe for golden milk, an ancient drink that comes from the Ayurvedic tradition. It’s a very simple drink but it has the power to invigorate and protect the immune system, as well as the power to create inner heat, which is key to maintain one’s vitality, specially during the colder months.

(If you wish to learn more about some of these ingredients, simply click on their names)

Ingredients:
(organic, if possible)
1 cup of plant based milk (sugar free)
1 teaspoon of turmeric powder with black pepper (I use Iswari)
1/4 teaspoon of freshly grated ginger
1 dash of cinnamon

Instructions:
~ put everything in a small pan on medium heat
~ stir with a spoon until it achieves your desires temperature
~ if you want if extra foamy, use a frother or put everything in a blender and blend for a few seconds
~ serve it in a cup while it’s hot. If you wish you may add a dash of cinnamon on top.


Leave a comment

Panquecas de espelta e frutos vermelhos ~ Spelt pancakes with berries

(Please scroll down for english version)

“Um homem só se aproxima do seu eu verdadeiro quando atinge a seriedade de uma criança que brinca”. ~ Heráclito

A altura das festas do Natal é provavelmente a altura em que quase todos nós nos sentimos mais ligados à nossa criança interior. E que bom seria se conseguíssemos nutrir e cuidar dessa relação tão importante todo o ano… Tenho andado a tentar fazer exatamente isso e, no outro dia, dei por fim com desejos de começar o fim de semana de pijama na cozinha a fazer panquecas! Sim, panquecas!! Logo eu que raramente como fritos e nunca, mas nunca cozinho nada numa frigideira!

Mas deixei-me guiar por esse desejo e dei asas à criatividade… Como podem ver pelas fotos, não tenho mesmo prática nenhuma a fazer panquecas e a minha técnica precisa de ser aperfeiçoada e muito! Mas apesar de terem ficado feiosas, estas panquecas ficaram uma verdadeira delícia. O truque aqui foi usar o leite de amêndoas da SoNatural que também tem fruta e fica bem espesso mas muito levezinho. Já tentei esta receita com outros leites e não tive tanto sucesso, por isso aconselho mesmo a usarem este. Espero que gostem tanto quanto nós gostámos!IMG_2626Ingredientes:
(se possível, biológicos)

1 cup/chávena de farinha de espelta
1 cup/chávena de leite de amêndoas com frutos silvestres da SoNatural
2 colheres de sopa de xarope de ácer (ou açúcar de côco)
2 colheres de chá com fermento em pó
1 mão cheia de frutos silvestres (frescos ou congelados)
pitada de sal

E óleo de côco para fritar

Instruções:
~ misture a farinha, fermento, xarope de ácer, sal e leite numa taça grande
~ ponha uma frigideira ao lume médio e deite uma colher de óleo de côco para derreter até ficar bem quente
~ use a cup/chávena de 1/4 para deitar a massa na frigideira. Logo de seguida, junte meia dúzia de frutos silvestres por cima da panqueca
~ deixe fritar durante cerca de 3 minutos de cada lado da panqueca. Use uma espátula para virá-la para fritar bem dos 2 lados.
~ antes de voltar a pôr massa para mais uma panqueca, verifique se precisa de adicionar mais óleo. Faça sempre isto entre cada panqueca
~ servir num prato e adicionar por cima mais frutos silvestres e xarope de ácer a gosto

Esta receita deu 6 panquecas. O leite usado foi oferta da So Natural.

English:

“Man is mostly himself when he achieves the seriousness of a child at play” ~ Heraclitus

Christmas is probably the time of the year when most of us feel more connected to our inner child. And how great would it be if we could nurture that relationship all year long? I’ve been trying to engage more with my inner child and a few weeks ago I found myself craving pancakes! Yes, pancakes! Me, of all people! The person who almost never eats fried food and never ever cooks with frying pans! But I allowed myself to follow that desire and opened up my creativity. And so I started my saturday in my pjs making pancakes in the kitchen…

As you can see in the photos, I’m really not used to making pancakes and my technique needs to be improved… a lot! But despite being ugly, these pancakes turned out delicious. The trick here is using the almond milk from SoNatural because it also has fruit in it. It’s quite thick but very light and it works perfectly for this recipe. I’ve tried other plant based milks and didn’t have much success. I hope you enjoy it as much as we did!IMG_2626Ingredients:
(organic, if possible)

1 cup of spelt flour
1 cup of almond milk with berries from SoNatural
2 tablespoons of maple syrup (or coconut sugar)
2 teaspoons of baking powder
1 handful of mixed berries (fresh or frozen)
a dash of salt

And coconut oil for frying

Directions:
~ use a large container and mix the flour with the maple syrup, baking powder, salt and milk
~ put a large frying pan in medium heat. Add a bit of coconut oil and wait until it gets really hot
~ use the 1/4 cup to pour the pancake dough on the pan. Then add a few berries on top of the pancake
~ let it fry for about 3 minutes on each side of the pancake. Use a spatula to take it out of the pan
~ before pouring the dough for the second one, make sure the pan has enough oil. Add more oil whenever needed and always check between each new pancake
~ serve on a plate and add more berries and maple syrup on top of the pancakes

This recipe gave me 6 pancakes. The milk I used was offered by SoNatural


Leave a comment

Biscoitos veganos com cenoura para cão ~ Vegan carrot cookies for dogs

IMG_2097(Please scroll down for english version)

Alguns anjos usam pêlo em vez de asas.

E ainda bem que assim é! Apesar de, por vezes, também destruírem a mobília e darem puns!

Sei que muitos de vós têm a benção de desfrutar da companhia de cães e lembrei-me de partilhar esta receita de biscoitos que a minha cadela adorou. Ela já é vegana há bastantes anos e nunca foi tão saudável, apesar de já ter quase 10 anos. Come ração vegana mas também juntamos sempre a cada refeição fruta e vegetais crus os cozinhados. Podem ficar a saber mais sobre a alimentação dela aqui.

Esta receita leva curcuma porque é uma raiz fabulosa para a suade e nós acreditamos que a melhor maneira de fortalecer o sistema imunitário é através da alimentação e só com aquilo que a natureza nos dá. Podem ficar a conhecer melhor as prioridades da curcuma aquiIMG_2086E agora vamos já para a receitinha!

Ingredientes:
(Biológicos, se possível)
1 cup/chávena batata doce cozida
1 cup/chávena cenoura cozida
1 cup/chávena de flocos de aveia sem glúten
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 colher de chá de curcuma

Instruções:
~ usar um processador de comida para triturar os flocos de aveia até ficarem como farinha
~ juntar todos os outros ingredientes ao processador e triturar tudo muito bem
~ usar as mãos para fazer bolinhas pequenas com a massa. Achatar as bolinhas e colocá-las em cima de papel vegetal
~ deixar no forno a 180*C durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas
~ deixar arrefecer completamente antes de dar ao cão ou antes de guardar num frasco com tampa

Esta receita deu 22 bolachinhas médias.IMG_2100English:

Some angels choose fur instead of wings.

And thank God they do, even if they also fart and destroy the furniture sometimes!

I know many of you have the blessing of having a canine companion in your life right now. So I’m sharing a recipe for some cookies that my dog loves. She has been vegan for quite some years and she’s healthier than ever, even though she is almost 10 years old. We feed her vegan kibble but also raw or cooked veggies and lots of fruit. You can read more about her diet here, if you wish to.

We also like to add turmeric to her meals because we focus on strengthening her immune system using only what nature provides. You can learn more about this amazing root right here.IMG_2081Now let’s go straight to the recipe!

Ingredients:
(organic if possível)
1 cup boiled sweet potato
1 cup boiled carrots
1 cup gluten free oats
2 tablespoons of coconut oil
1 teaspoon of turmeric

Directions:
~ process the oats until you get a flour like consistency
~ add the remaining ingredientes to the food processor and blend everything really well
~ use your hands and make tiny balls with the dough. Flatten the balls and place them on parchment paper
~ leave it in the oven at 180*C for about 20 minutes or until the cookies turn golden
~ let the cookie cool completely before giving them to your dog or before storing them in a closed jar

This recipe gave about 22 medium sized cookies


Leave a comment

Nasceram as barras energéticas da Iswari! ~ Iswari’s energy bars are here!

E quando nos preparamos para fechar mais um ciclo do calendário, assisto também ao fecho de um ciclo criativo e profissional, com o lançamento das novas barrinhas “Despertar de Buda” da Iswari. Foi um projecto no qual tive a oportunidade de participar, colaborando para o desenvolvimento e criação das receitas para as barrinhas. Começou há praticamente um ano e agora, por fim, materializa-se à frente dos nossos olhos! Tenho que agradecer ao Miguel Boucinha e ao Gonçalo Sardinha pela confiança e paciência com que me brindaram e apoiaram.

É um sentimento muito especial ver nascer um produto como este, que tal como todos os produtos da Iswari, é delicioso e muito saudável. Estas barrinhas são a versão snack pronto a comer dos “Despertar de Buda” e estão disponíveis em 3 sabores: cacau, maca e baunilha, açaí e morango. São veganas, cruas, sem glúten e biológicas!
Espero sinceramente que gostem e que passe a fazer parte das vossas vidas!
Está disponível em Portugal nas lojas Celeiro e em breve estará disponível em muitos outros países!
Experimentem!

IMG_2484

ENGLISH:

As we reach the end of another calendar cycle, I also see a creative and professional cycle come to full term. The Iswari energy bars are here! I had the chance to be a part of this project, collaborating for the creation and development of the recipes and it was an amazing experience. It started practically one year ago and now it has materialised in front of my own eyes! I’m very grateful To Miguel Boucinha and Gonçalo Sardinha for their gift of patience and trust.

It’s a very special thing to witness the birth of a product like this. These bars are from the same line as the “Buddha’s awakening” products and are available in 3 different versions: cacao, vanilla and maca, strawberry and acai. It’s vegan, gluten-free, raw and organic. It’s already available in Portugal at the Celeiro stores and it will soon be available in many other countries. I hope you get the chance to try this wonderful snack!

IMG_2423


Leave a comment

Sugestão de prendas de Natal ~ Christmas presents suggestions

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

Querido Pai Natal….

Caso estejas com pouca imaginação, aqui ficam as minhas sugestões para as prendas:

~ Velas ecológicas e naturais, com perfume de flores e plantas, criadas em peças de cerâmica

~ Sabonetes lindos, óptimos para a pele e super cheirosos, feitos com azeite, ervinhas e flores.

~ Os desodorizantes naturais mais eficazes do mundo (nem queria acreditar mas funcionam tão bem, até nos dias difíceis!) E como não têm embalagem, não produzem qualquer lixo!

~ Dentífricos (pasta de dentes sólida) naturais e sem embalagem de plástico, com óleos essenciais, carvão e outros ingredientes muitíssimo saudáveis

(todos estes produtos são feitos à mão pela Liliana da Saponina. Podem ver o catálogo de Natal aqui)

~ Chocolates Casa do Bosque. São crus, vegan e biológicos, sem ingredientes processados, feitos com tâmaras e alfarroba. Há 7 sabores e são todos uma perdição.

~ Aulas de surf! Não há nada melhor do que o poder curativo do oceano e a adrenalina de experimentar algo novo. Os professores da Angels Surf School são uns queridos e preocupam-se muito com a segurança dos alunos de todas as idades. E lembra-te, nunca é tarde demais para começar!

~ Cristais! Cada cristal tem uma vibração específica e ajudam-nos a trabalhar a nossa energia, e todas as desarmonias energéticas. Quando se compra um cristal para uma pessoa, convém pensar nela ou ter a imagem dela na nossa mente enquanto escolhemos.  O cristal que “puxar mais” por nós é o ideal. Procurem sempre lojas de confiança e peçam recomendações a outros clientes que conheçam. Caso não haja nenhum espaço na vossa zona, aconselho vivamente a loja online Roots shop

~ Candeeiro de sal dos himalaias  incenso japonês (o único que não me irrita o sistema respiratório) e salva seca para queimar. Tudo óptimas maneiras de limpar a energia mais densa dos espaços e promover o nosso enraizamento.

~ Apadrinhar um animal a cargo de uma associação e contribuir para a sua recuperação e bem estar ~ Cães e gatos ou burrinhos

~ Batôns feitos única e exclusivamente com produtos naturais!

~ Bálsamos para a pele com plantas medicinais: para dores, nódoas negras ou cicatrizante

~ Superalimentos. E porque não? Se tens um amigo que consome estes produtos habitualmente, de certo que ficará muito feliz com um pacotinho da Iswari debaixo da árvore de Natal. Cacau, spirulina, chia, cânhamo, etc, etc… o difícil é escolher!

~ Um vale oferta para uma sessão de Reiki… Podes ficar a conhecer esta terapia complementar aqui. Para encomendar o vale oferta (para zona de Lisboa/Sintra) basta contactar-me por aqui.

~ Especialmente para as crianças, o livro mais educativo e amoroso do ano “Lexy, o menino vegano”, um Huggy para abraçar com muita força ou até mesmo um Pai Natal bem-disposto.

~ Óleos essenciais ~ o de alfazema é provavelmente o que mais uso, tão prático e útil! Mas há muitos mais, para todo o tipo de necessidades. Quanto mais leio sobre os óleos mais me apaixono por eles. Compro sempre biológico e puro, sem outros ingredientes. Se não encontrarem perto de casa, espreitem no Círculo Bio.

~ Bloquinhos para escrever listas de gratidão, downloads de inspiração divina, projectos para o futuro ou rabiscos para despertar a criança interior. Não há bloquinhos com mais humor e sarcasmo que os da Alfamarama. Vão dar umas belas gargalhadas só de ver os títulos.

~ Bolinhas energéticas cruas, vegan, saudáveis e deliciosas. Faz tu mesma, usando as receitas do blog ou podes encomendar as bolinhas de vários sabores que eu faço. Podes contactar-me por aqui. 

~ O livro que todos os veganos vão querer “Onde está a proteína?” e o livro que relata as aventuras e desventuras da maternidade com muito humor “Mamã cartoon”

~ Uma ilustração personalizada pela mão da fabulosa Ana Silvia Agostinho

~ Uma consulta no Cabeleireiro Holístico. O Cabeleireiro Holístico traz uma nova forma de ver e cuidar do cabelo, reconhecendo-o como único e reflexo da saúde física e emocional. Cada consulta é uma viagem que utiliza o cabelo como fio condutor, passando pela infância, menarca, ciclos e momentos marcantes da história de vida.

~ um cabaz de sumos naturais para desenjoar de tanto doce natalício ou para começar o ano em modo detox.

BOAS FESTAS, SEJAM FELIZES!

IMG_2403

ENGLISH:

Dear Santa Claus, just in case you are running low on ideas, here are my suggestions for Christmas presents:

~ Eco-friendly candles made with essential oils, herbs and flowers.

~ The best natural deodorants I have EVER tried! They really really work! Even in the bad stressful hot days. I couldn’t believe how well they work and it has been a blessing in my life. And it’s a zero waste product.

~ Dry toothpaste made with natural ingredients like charcoal and essential oils. No plastic packaging and that is a big plus!

~ Cute and healthy natural soaps made with olive oil, herbs, flowers ands essential oils.

(All of these products are handmade by Liliana from Saponina and you can see her Christmas catalogue right here)

~ Casa do Bosque chocolates. Raw, vegan and organic! Free from any processed junk, theses chocolates are made with carob and dates. There are 7 different flavours and they’re all to die for.

~ Surf lessons! There’s nothing more exhilarating than having a new experience. And spending time in nature, specially the ocean, is one of the most healing things we can do. The teachers at Angels Surf school in Carcavelos are always super friendly an never jeopardise the students safety. And remember, you are never to old to start surfing!

~ Crystals! Each crystal has a different vibration and it ca be used to work with our energy and heal any disharmonies. When buying crystals for somebody else, simply think about the person or picture the person in your mind while you are choosing. The crystal that draws your closer is the right choice. Go with your intuition! Always shop at reliable places and ask other customers for recommendations. If you can’t find a store near you, I recommend the online store Roots shop.

~ Himalayan salt lamp, japanese incense, sage for smudging  ~ great natural tools to cleanse and protect the space you live in and it also helps with grounding.

~ Sponsoring an animal rescued by an organisation. You may choose to help Cats and dogs or donkeys.

~  Lipsticks made with only 100% natural and vegan ingredients.

~ Natural skin balms for all types of needs – pain, scars, bruises…

~ Superfoods! And why not? If you know someone who uses super foods often I’m sure they’ll be delighted to find a package from Iswari under the tree. Cacao, chia, hemp, spirulina, etc, etc… the difficult part is to pick only one.

~ A gift certificate for Reiki sessions. You can learn about this integrative therapy right here. I offer Reiki sessions in Lisbon/Sintra and if you want to get a gift certificate, just contact me

~ Essential oils. Lavender is probably the most useful and practical one but there are many more oils for every need. The more I read about it the more I love them! Always buy organic and 100% pure without any other ingredientes. If you can’t find a place near you try checking out the online shop Círculo Bio.

~ For the little ones, a cute cuddly Huggy or a very joyful Santa.

~ Energy balls! Raw, vegan, healthy and delicious. You can DIY using my recipes on the blog. or you may order several different flavours from me (Lisbon only).

~ Your very own custom illustration by the hand of the fabulous Ana Silvia Agostinho

~ A gift certificate for an appointment at the Holistic Hairdresser (Lisbon). You’ll learn how to see your hair as unique and as a reflection of your emotional and physical health,  identifying the several stages and changes throughout your life.

~ A box of natural juices to start the new year in full detox mode or simply take a break from all the Christmas sweets

~ Notebooks. Write gratitude lists, journal about your emotions, plan your projects or simply doodle and awaken your inner child. These notebooks are the funniest ones and I just love the titles!

HAPPY HOLIDAYS, BE MERRY!


6 Comments

70 receitas para um Natal vegano, delicioso e bem português!

Falta um mês para o Natal! Muitos de nós partilhamos um desejo para esta época: festejar em grande sem contribuir para a crueldade animal. Esta é uma época de ansiedade onde muitos temem conflitos com os familiares por causa das diferentes opções de vida. Por isso lembrei-me que seria útil reunir num único post todas estas receitas para que possam facilmente criar um menu natalício bastante tradicional, delicioso e vegano. Quer sejam os anfitriões ou apenas os convidados, ponham mãos na massa e contribuam para as festividades com estas delícias. Desta forma irão agradar a todos e manter-se fiéis aos vossos princípios. Nunca se esqueçam é do truque! Sabem qual é? Servem a comida, deixam que todos comam, deixam que repitam, que lambam os lábios e digam “uau, estava mesmo bom!” e só a seguir é que anunciam que é tudo vegano! Perceberam? Servir, comer, lamber, elogiar e “é vegano!” Funciona sempre! Nunca se pode é anunciar logo no início! Confiem em mim… 

Estas receitas já são bastante mais saudáveis do que as tradicionais, porque não contêm carne, peixe, ovos nem lacticínios. E penso que já todos sabemos o mal que esses alimentos fazem, sedo que muitos já são mesmo considerados cancerígenos pela Organização Mundial de Saúde. No entanto, não consigo deixar de dar algumas dicas para quem quiser adaptar estas receitas para uma versão ainda mais saudável. (Vocês já sabem como eu sou, não consigo evitar!)

~ Em vez de açúcar processado usem açúcar de côco (é rico em minerais e não é processado com substâncias tóxicas, e tem um índice glicémico bem mais baixo)

~ O azeite não deve ser aquecido nunca porque quando ultrapassa o ponto de fervura (quando começa a fazer bolhinhas e a evaporar-se) torna-se cancerígeno. Usem só á temperatura ambiente e em todas as outras receitas substituam por óleo de côco

~ Em vez de sal comum usem sal rosa dos Himalaias. Tem muito mais minerais e não é tratado com produtos tóxicos. O sal de mesa ou marinho pode conter partículas de plástico

~ Escolham farinhas e massas integrais

~ Em vez  de agave ou outros xaropes usem xarope de ácer (maple syrup). É o menos processado (leva só uma fervura lenta) e por isso mantém a riqueza nutricional. Tem um sabor mais forte por isso acabamos por usar um bocadinho menos e dura mais

~ Optem por ingredientes biológicos. Têm muito menos pesticidas, são nutricionalmente mais ricos e saborosos. Não se deixem enganar por quem diz que o biológico é sempre mais caro. Pelo menos em Lisboa posso garantir que encontro constantemente produtos biológicos ao mesmo preço e até mais baratos do que os produtos de agricultura convencional das grandes superfícies. Procurem bem e percam algum tempo a conhecer as lojas/mercados biológicos da vossa zona. Compensa!

~ Não se esqueçam de ter sempre uma abundante e colorida salada no centro da mesa. E escolham sumos naturais em vez de refrigerantes ou sumos cheios de açúcar processado (leiam sempre os rótulos!)

E pronto! Já acabei o sermão! ;)

Aqui fica, sem mais delongas…. 70 receitas para um lindo, feliz, delicioso e vegano Natal!

Doces Tradicionais 

IMG_2054(foto de VeggiTable)

IMG_2056(foto de Experiência Vegana)

Outros doces

IMG_0915.JPG

IMG_1177.JPG(tarte crua de abóbóra e dióspiro)

Pratos principais

IMG_2053.JPG(foto de Made by Choices)

Acompanhamento

IMG_2050(foto de Experiência Vegana)

Sopas e entradas

IMG_2049(foto de Made By Choices)

IMG_2048(foto de Compassionate Cuisine)

IMG_2047(foto de Lemonaid)


Leave a comment

Papas de aveia doces com cenoura ~ Carrot cake oatmeal porridge

aveia1(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

“A prática do perdão é a nossa mais importante contribuição para a cura do mundo” ~ Marianne Williamson

Ultimamente este tema tem surgido bastante em conversas e torna-se claro como a palavra perdão continua a ser alvo de interpretações muito negativas. Perdoar não significa fazer de conta que nada se passou, perdoar não significa ignorar ou desculpar o sofrimento que alguém nos provocou, perdoar não significa passarmos a ser amigos de quem nos prejudicou. Perdoar não é uma prenda para o outro, mas sim para nós próprios. É deixarmos de carregar com o peso de algo que já aconteceu e que nunca vai mudar. É deixar secar a ferida em vez de a picar constantemente.

Há uma vida antes e depois do perdão. Nada nunca mais é o mesmo.
Libertar os ombros desse peso é um trabalho interno muito pessoal e que ninguém pode fazer por nós, mas vale a pena, vale mais a pena do que provavelmente qualquer outra coisa e quem ganha somos nós e todos e tudo à nossa volta. 

Convido-vos a ler este post onde falo sobre este assunto com mais pormenor e onde partilho um exercício que pratico desde há muitos anos e que me tem ajudado imenso a desenvolver a capacidade de perdoar.

Por vezes a pessoa que nos custa mais a perdoar é a nós mesmos. Fazemos muito para nos boicotar e prejudicar e por vezes é difícil aceitar e perdoar isso. Cada refeição é uma boa oportunidade para alimentarmos também o nosso amor próprio, escolhendo alimentos que cuidem e nutram o nosso corpo, a nossa casinha.

Estas papas de aveia são uma óptima opção para o pequeno almoço nos meses mais frios. Tem imensa fibra para ajudar o sistema digestivo a funcionar bem e a limpar o organismo de tudo o que já não precisa. É saciante, nutritivo e docinho!

Aqui fica…

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 cup/chávena de leite vegetal (sem açúcar)
1/2 cup/chávena de flocos de aveia sem glúten
1/3 cup/chávena de cenoura ralada bem fininha
1/3 de colher de sopa de xarope de ácer (ou açucar de côco)
1 bocadinho de gengibre fresco (do tamanho da unha do mindinho)
Pitada de canela
Pitada de baunilha (opcional)
Pitada de sumo de limão (opcional)

Para toppings:
Arandos secos
Amêndoas
sementes de chia
(Outras opções boas são côco ralado, rodelas de banana, manteiga de amêndoas, pepitas de cacau)

Instruções:
~ pôr tudo dentro de uma panelinha (excepto os toppings) e misturar muito bem
~ deixar em lume brando e ir misturando com uma colher para não colar no fundo
~ deixar ao lume até ficar com a consistência desejada (eu gosto das papas ligeiramente líquidas)
~ servir numa taça e juntar os toppings
~ comer logo de seguida

aveia4ENGLISH:

“The practice of forgiveness is our most important contribution to the healing of the world.” ~ Marianne Williamson

This subject has been coming up a lot lately in my life and it has become clear to me that the word forgiveness still has a lot of negative interpretations. To forgive doesn’t mean to pretend that nothing happened, to forgive doesn’t mean you ignore or deny the suffering someone inflicted on you, to forgive doesn’t mean you have to become friends with someone that harmed you. Forgiveness is not a gift to the other person, it is a gift to yourself. It means letting go of the weight of something that is long gone and will never change. It´s letting the wounds heal instead of poking them all the time.

There’s a life before forgiveness and there’s a life after it. Nothing is never the same. Releasing ourselves from all the weight we have been carrying on our shoulders is a personal inside work that no one else can do for us. But it’s worth it, it’s worth it more than probably any other thing and you’ll benefit from it as much as everyone and everything around you.

I invite to read this post where I write about this subject and share an exercise I’ve been practicing for quite some years that has helped me a lot with forgiveness.

Sometimes the hardest thing is to forgive ourselves. We do so much to boycott and harm ourselves and it can be difficult to accept and forgive that. Every meal is a good opportunity to feed our self love, choosing foods that nurture our body, our little home.

This oatmeal porridge is a great choice for breakfast for the colder days. It has a lot of fiber and helps the digestive system work harmoniously, releasing everything that no longer serves the body. It’s filling, nutritious and sweet!

So here’s the recipe…

Ingredients:
(Organic, if possible)
1 cup of unsweetened plant based milk
1/2 cup of gluten free oats
1/3 cup of finely shredded carrots
1/3 tablespoon of maple syrup (or coconut sugar)
a little bit of fresh ginger (about the size of a pinky fingernail)
a dash of cinnamon
a dash of vanilla (optional)
a dash of lemon juice (optional)

For the toppings:
dried cranberries
almonds
chia seeds
(other good options are: desiccated coconut, sliced banana, almond butter, cacao nibs)

Directions:
~ put everything (except the toppings) in a small pan in low heat
~ use a spoon to mix it well and make sure it doesn’t stick to the bottom
~ let it cook until it reaches the desired textured (I like it a bit moist and liquid)
~ pour it in a bowl and add the toppings
~ eat it while it’s still warm

aveia 2


Leave a comment

Bolo de mirtilos, limão e gengibre ~ Blueberry, ginger and lemon cake

bolo sumo3

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

“O teu papel não é tornar os outros felizes; o teu papel é manteres-te em equilíbrio. Quando prestas atenção a como te sentes e praticas pensamentos empoderadores alinhados com quem-tu-realmente-és, irás oferecer um exemplo de crescimento que terá um valor tremendo para os que têm o beneficio de te observar. Não é a ser pobre que vais ajudar os pobres a prosperarem e não é a ser doente que vais ajudar os doentes a ficarem melhor. Só poderás elevar os outros estando numa posição de força, clareza e alinhamento.” ~ Abraham

Hoje quis trazer-vos estas palavras porque sei que muitas das leitoras que me brindam com visitas são pessoas sensíveis, empáticas e generosas. E isso é maravilhoso! Não é uma fragilidade mas sim um tremendo poder. Mas a dada altura da nossa vida temos que perceber que não podemos carregar com os problemas dos outros e que não podemos arcar com os sentimentos negativos que nascem nos corações dos que nos rodeiam. Por muito que o façamos, não aliviamos o peso deles e só aumentamos o nosso. os que chegar ao momento em que aprendemos que antes de sermos boas amigas para os outros, temos que ser uma boa amiga para nós próprias. E isso muitas vezes passa por aprender a dizer não e a impor limites. E haverá sempre quem tente provocar a culpa em nós por já não fazermos dos outros a nossa prioridade. Mas assim é que deve ser. Os verdadeiros amigos irão compreender a nossa mudança e até a irão ver como algo positivo. Esses são os amigos que vale a pena manter!

Amizades verdadeiras são tão importantes para a qualidade de vida e para a saúde como uma boa alimentação.
Hoje deixo aqui uma receita para uma guloseima para partilhar com os amigos enquanto bebem chá. É um bolo vegano e sem glúten de mirtilos, limão e gengibre. E se tiverem ainda alguma culpa por comer doces, aproveitem para libertar tudo isso com cada dentada. Este bolinho é saudável e fácil de fazer.

bolo sumo

Aqui fica a receita:

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 1/2 cup/chávena de farinha de arroz
1 cup/chávena de mirtilos
3/4 cup/chávena de leite de arroz (sem açúcar)
1/2 cup/chávena de xarope de ácer (maple syrup)
1/3 cup/chávena de óleo de côco
1/2 cup/chávena de sumo de gengibre (usei o sumo de gengibre e maçã da SoNatural) e mais 2 ou 3 colheres de sopa para regar no fim
1 ovo de chia (1 colher de sopa com sementes de chia misturado com 3 colheres de sopa com água)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de baunilha em pó
raspa de 1 limão

Instruções:
~ preparar o ovo de chia e deixar de molho cerca de 10 minutos para as sementes incharem
~ juntar os ingredientes secos numa taça grande e misturar muito bem
~ noutra taça misturar todos os ingredientes líquidos
~ juntar os líquidos na taça dos secos e misturar bem. No fim adicionar os mirtilos sem mexer muito.
~ pôr a massa numa forma com papel vegetal e deixar no forno a 280ºC (entre 70 a 80 minutos)
~ deixar arrefecer na forma. Fazer uns buraquinhos no bolo com um palito e regar com 2 ou 3 colheres de sopa de sumo de gengibre. Cortar em fatias e servir.

(o sumo que usei foi oferecido pela Sonatural)

bolo sumo4

(ENGLISH)

“It is not your role to make others happy; it is your role to keep yourself in balance. When you pay attention to how you feel and practice self-empowering thoughts that align with who-you-really-are, you will offer an example of thriving that will be of tremendous value to those who have the benefit of observing you. You cannot get poor enough to help poor people thrive or sick enough to help sick people get well. You only ever uplift from your position of strength and clarity and alignment.” ~ Abraham

I bring you these words today because I know a lot of the readers that grace me with their visits are very sensitive, empathic and generous people. And that is a wonderful thing! It’s not a flaw but a tremendous power. But there is a time in life when we must understand that we cannot carry other people’s problems or negative feelings for them. As much as we do it, their burden doesn’t become lighter and we are only increasing our own. We must come to a moment when we learn that we can only be a good friend to others if we befriend ourselves first. And that usually means learning how to say no. And there will always be someone unhappy about our choice of putting ourselves first, because they will no longer be our priority. But that’s the way it should be. And true friends will understand that change and even see it as a good thing. Those are the friends worth keeping.

True and honest friendships are just as important for quality of life and health as a good diet. Today I’m posting a recipe for a sweet treat that you may share with your friends over tea. It’s a vegan and gluten free blueberry, lemon and ginger cake and you can enjoy it releasing any guilt you may still have about eating cake. It’s healthy and easy to make.

bolo sumo2

So here’s the recipe:

Ingredients:
(organic if possible)
1 1/2 cup of rice flour
1 cup of blueberries
3/4 cup of rice milk (sugar free)
1/2 cup of maple syrup
1/3 cup of coconut oil
1/2 cup of ginger juice (I used Sonatural’s ginger and apple juice) and 2 or 3 tablespoons to add at the end
1 chia egg (1 tablespoon of chia seeds mixed in 3 tablespoons of water)
1 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon of vanilla powder
zest from 1 lemon

Directions:
~ make the chia egg and leave it soaking for about 10 minutes
~ place all dry ingredients in a big bowl and stir
~ place all wet ingredients in another bowl and stir
~ add wet ingredients to dry ingredients and stir really well. Add the blueberries at the end and try not to stir that much.
~ pour the batter in a cake or bread pan covered with cooking paper
~ put it in the oven (about 280ºC) for about 70 or 80 minutes
~ take it out of the oven and let it cool down still inside the pan. When it’s cold, make a few tiny holes with a toothpick and pour some juice on top of the cake (about 2 or 3 tablespoons). Slice and serve.

(the juice I used in this recipe was offered by SoNatural)