The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães


Leave a comment

Queques de manga, laranja e tâmaras ~ Mango and orange muffins with dates

IMG_3296

(Please scroll down for English version)

Este post de hoje vai ser como os queques – pequeno e docinho! Queria partilhar uma receita nova para agradecer todas as mensagens de parabéns que recebi.

Fiz esta receita num fim de semana, quando me deu vontade de inventar uns bolinhos para comer bem quentinhos.
O resultado foi este, queques vegan de laranja e manga, sem óleo e adoçados só com tâmaras e fruta.

Ficam fofinhos e comem-se num piscar de olhos! Fiz com manga mas um dias destes vou experimentar com banana… cheira-me que também devem ficar muito bons.

Ingredientes:
(se possível biológicos)

1 cup/chávena de farinha de espelta
1 cup/chávena de flocos de aveia integrais
1/2 cup/chávena de sumo de manga e laranja (usei da SoNatural)
1/2 cup/chávena de puré de maçã
1/2 cup/chávena de leite de arroz (sem açúcar)
1/3 cup/chávena de manga
70g de pasta de tâmaras
1 colher de sopa de melaço de cana
1 colher de sopa com raspa de laranja
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de bicabornato de sódio
1 pitada de sal

Instruções:
~ usar um processador de comida e triturar o leite com o sumo, melaço de cana, pasta de tâmaras, manga e puré de maçã. Quando já não se vir pedaços grandes da pasta de tâmaras, está pronto.
~ numa taça misturar bem os ingredientes secos: farinha, flocos, raspa de laranja, bicarbonato, fermento e sal
~ juntar o líquido já triturado à taça com os ingredientes secos e misturar até não haver nada seco.
~ distribuir a mistura pelas formas de queques
~ deixar no forno a 150ºC durante 15 a 20 minutos, ou quando o teste do palito mostrar que já está pronto.

Esta receita deu 8 queques pequenos

(O sumo usado nesta receita foi oferta)

IMG_3304

English:

Today’s post will be just like these muffins – short and sweet! I wanted to share a new recipe to thank you all for the birthday wished.

I experimented with this recipe the other weekend, when I was craving something warm and sweet. This was the result, mango and orange vegan muffins, sweetened only with fruit and dates and free from oil. 

They are moist and disappear fast! I used mango but one of these days I’ll try it with banana because I’ve got a feeling it will turn out great as well.

Ingredients:
(organic if possible)

1 cup of spelt flour
1 cup of whole oats
1/2 cup of mango and orange juice (I used SoNatural)
1/2 cup of apple sauce
1/2 cup of rice milk (unsweetened)
1/3 cup of mango
70g of date paste
1 tablespoon of blackstrap molasses
1 tablespoon of orange zest
1 tablespoon of baking powder
1 teaspoon of baking soda
1 pinch of salt

Directions:
~ Use a food processor and blend the mango with the juice, milk, apple sauce, date paste and molasses. It will be ready when you cannot see pieces of date paste.
~ Mix in a bowl all the dry ingredients: flour, oats, baking soda and powder, salt and orange zest
~ Pour the liquid mixture into the bowl with the dry ingredients and mix everything until nothing is dry.
~ Pour the dough into the little muffin shapes
~ Leave it in the oven at 150ºC for about 15/20 minutes or when the toothpick comes out clean

This recipe gave 8 small muffins

(The juice I used for this recipe was an offer)

Advertisements


Leave a comment

Como anda a tua vida romântica e sexual? ~ How’s your romantic and sex life?

(Please scroll down for english version)IMG_3175

Como anda a tua vida romântica e sexual?

Vem aí um dia muito complicado para muita gente… o dia de S Valentim. Vivemos numa sociedade em que nos ensinam que a chave da felicidade anda por aí nas mãos de outra pessoa que nos irá completar. E se não a encontramos é porque há algo de errado connosco. Mas a verdade não poderia ser mais diferente… a relação mais importante da tua vida é a relação que tens contigo própria. É essa a porta para existir equilíbrio e harmonia em todas as outras relações.

Há muitas causas para bloqueios românticos, bloqueios sexuais ou desequilíbrios de vários tipos nas relações amorosas.
Desde medos, traumas, experiências passadas negativas, crenças ou padrões negativos (que vêm da nossa família, educação, cultura, geração, etc), apego a relações que já terminaram, ligação à energia de namorados antigos, falta de amor próprio, falta de valorização pessoal, expectativas irrealistas, ansiedade, desequilíbrio interior entre energia feminina e masculina, incapacidade de receber, etc etc…

Tudo isso está “gravado” na nossa energia, assim como tudo o que nos acontece e nos vai moldando ao longo da vida, mesmo o que aconteceu quando ainda nem tínhamos consciência de sermos quem somos. Tudo o que a nossa alma traz dos tempos de que nem nos conseguimos lembrar e também o que traz do subconsciente colectivo. E tudo o que está na nossa energia é reflectido em todos os níveis da nossa vida – físico, emocional, mental e espiritual.
E é por isso que o trabalho energético como o Reiki se torna tão eficaz e interessante – porque trabalha ao nível da raiz do problema e não apenas ao nível dos sintomas.

Mas o Reiki não é uma pílula milagrosa que faz desaparecer todos os nossos problemas num piscar de olhos. Não quero assustar ninguém e digo isto apesar de considerar que o Reiki é sempre benéfico e útil. Posso dizer que há poucas coisas que me dêem tanto prazer quanto receber energia Reiki – é como estar no meu pedaço de céu… a calma, a paz, o amor… É uma sensação incomparável e que não conseguiria imaginar antes de ter experimentado.

Mas que se desengane quem acha que o Reiki é para os preguiçosos. E sim, é verdade que algumas questões podem ficar resolvidas logo na primeira consulta e saímos da sessão a sentir logo que algo está diferente. Mas no que toca a transformação profunda e duradoura, é preciso consistência e compromisso com a evolução interior. O Reiki é uma terapia que, na minha opinião, exige coragem e também vontade genuína, disponibilidade, aceitação do lado sombra, consciência e paciência. É um trabalho simples mas profundo e quando nos dedicamos a ele, somos recompensados com a nossa verdadeira transformação.

Por isso volto a perguntar: Como anda a tua vida romântica e sexual?

Se tens vontade de sair de ciclos repetitivos, negativos e frustrantes e queres ser a criadora da tua própria vida, está na hora de marcar a tua primeira sessão de Reiki.
Estou à distância de uma mensagem e fico à tua espera!
(E espero que tenhas um feliz dia de S.Valentim, independentemente do teu estado civil) ❤️

IMG_3175

ENGLISH:

How’s your romantic and sex life?

Tomorrow is a tough day for many people… Valentine’s day. We live in a society where we are taught that the key to happiness is somewhere out there, in somebody else’s hands and that person will complete us. And if you haven’t found that person, then something must be very wrong with you. But that couldn’t be farther from the truth… the most important relationship in your life is the relationship you have with yourself. That’s the door to having balance and harmony in all of your relationships.

There are many causes to romantic or sexual blocks or even imbalances. From fears, trauma, negative past experiences, negative patterns or beliefs (conscious and unconscious, that come from our family, education, culture, generation and so on), attachments to former relationships and former lovers, lack of self love, lack of personal value, unrealistic expectations, anxiety, inner imbalances of male and feminine energies, inability to receive, and so on…

All of that is “recorded” in one’s energy, along with everything that ever happened and shaped that person, even what happened when there’s no personal conscience of being a person. Everything the soul brings from times we can’t really recall and even everything it brings from the collective subconscious. And what is in your energy can be reflected in all areas of your life – physically, emotionally, mentally and spiritually.

And that is why energetic work such as Reiki is so interesting and effective – because it works at the level of the root of the problem and not only at the level of the symptoms. But Reiki is not a magical pill that will make all your problems disappear in an instant. I don’t want to scare anyone and I say this even though I consider Reiki to be useful and positive for everyone. I can honestly say that there are very few things that give me more pleasure than to receive Reiki energy – it’s like being in my little slice of heaven… the peace, the calm, the love… It’s a feeling I can’t really compare to anything else and I couldn’t even imagined it before I tried it for the first time.

But let me assure you that Reiki is not for the lazy, And yes, some issues may require only one session for you to feel a shift, but when it comes to deep and lasting change, we need consistency and commitment to your inner evolution. In my opinion, Reiki is a therapy that requires courage, true will, being available, accepting your shadow side, mindfulness and patience. It’s a simple but very deep work and when we are truly dedicated to it, we can be rewarded with true transformation.

So I’ll ask you again: how’s your romantic and sexual life?

If you are ready to end repetitive, negative and frustrating cycles and wish to take charge of the creation that is your life, then it might be time to schedule your first Reiki session. I am one message away and I’ll be waiting for you.

I wish you a beautiful Valentine’s day, regardless of your relationship status. ❤️

 


Leave a comment

Leite dourado com curcuma e gengibre ~ Golden milk with turmeric and ginger

(Please scroll down for english version)IMG_3029

“Sou a guardiã da minha irmã. A bruxa, bruja, curandeira, mãe, irmã, filha, amante, artista, criativa, cabra, mulher selvagem, visionária, deusa. Transcendendo o tempo e o espaço. Reclamando o meu poder e as linhas de sangue de magia dos céus e da terra. Eu venho da lama e do sangue, jóias e ossos, lua e sol. Eu sou os segredos, a esperança e os sonhos da minha avó. Adorno-me de luz e de sombras. Mas não confundam a minha carne ou a minha aparência terrena por vaidade, porque tudo o que eu faço é deliberado, eu caminho em gratidão pelos que vieram antes de mim. A minha embarcação é antiga, esta pele lembra-se de nascer através do cosmos e de ascender da profundidade dos mares. Não confundam a sua suavidade, vulnerabilidade, sensibilidade, compaixão, amor, resiliência ou silêncio por fraqueza. Eu nasci do fogo e da lava, da morte e do declínio. Uma caçadora, uma guerreira, não uma preocupada.”  ~  I am my sisters keeper, B. Luna

Consegues ler isto sem ficar tocada por toda esta energia feminina, sagrada, ancestral, poderosa?
Para mim nada define tanto uma mulher assim como a sua capacidade de se conhecer como fonte do poder criativo da vida; a sua capacidade de se curar a si própria, usando aquilo que a natureza oferece, usando os seus conhecimentos de energia e práticas de atenção plena e, claro, tendo como guia a sua intuição e conhecimentos quase tão antigos como a Terra.

Conhecer as propriedades naturais de ervas, frutas, legumes e flores é um grande aliado para este tipo de caminho. Infelizmente tem-se perdido muito deste conhecimento que antes passava organicamente de geração em geração.

Hoje partilho a receita para fazer o leite dourado, uma bebida da tradição Ayurvédica e bem antiga. É uma bebida muito simples mas que tem a capacidade de proteger e revigorar o sistema imunitário, assim como criar calor interior, o que é muito importante para manter a vitalidade, especialmente na época do frio.

(Para ficarem com mais informação sobre alguns dos ingredientes usados, basta clickar no seu nome.)

Ingredientes:
(se possível, biológicos)
1 chávena de leite vegetal sem açúcar
1 colher de chá com curcuma em pó com pimenta preta (uso da Iswari)
1/4 colher de chá de gengibre fresco, cortado bem fininho
1 pitada de canela em pó

Instruções:
~ usar uma panelinha pequena e aquecer o leite com todos os ingredientes
~ ir mexendo muito bem até ficar com a temperatura desejada
~ para ficar com bastante espuma, podes mexer vigorosamente com uma colher ou usar uma vareta. Também podes por o leite numa liquidificadora e processar durante uns segundos.
~ servir quentinho e beber assim. Se desejares podes acrescentar uma pitada de canela por cima.

IMG_3019ENGLISH:

“I am my sisters keeper. The witch, bruja, healer, mother, sister, daughter, lover, artist, creative, bitch, wild woman, visionary, goddess. Transcendent of time and space. Reclaiming power, and ancestral blood lines of magic from the heavens and the Earth. I come from dirt and blood, jewels and bones. moon and sun. I am my grandmother’s secrets, hopes, and dreams. I adorn myself in light and shadows. But do not mistake my flesh nor my worldly appearance for vanity, for everything I do is deliberate, I walk in gratitude for the ones who’ve come before me. My vessel is ancient, this skin remembers being birthed through the cosmos and rising out of the depths of the sea. Do not mistake her softness, vulnerability, sensitivity, compassion, love, resilience or silence for weakness. I am birthed of fire and lava, of death and decay. A huntress a warrior, not worrier.” ~ I am my sisters keeper, B. Luna

Can you read this without being touched by this feminine energy? Divine, ancient, powerful feminine energy…
To me, nothing defines such a woman like her knowledge that she is the source of life’s creative power; her ability to heal herself, using what nature provides, using her own knowledge of energy and mindfulness practices, and of course, having her intuition as her guide, alongside with wisdom as old as the earth itself.

Learning about herbs, fruits, vegetables and even flowers is a great ally to walk such a path. Unfortunately a lot of that knowledge has been lost, and is no longer passed along to the newer generations.

Today I’m sharing a recipe for golden milk, an ancient drink that comes from the Ayurvedic tradition. It’s a very simple drink but it has the power to invigorate and protect the immune system, as well as the power to create inner heat, which is key to maintain one’s vitality, specially during the colder months.

(If you wish to learn more about some of these ingredients, simply click on their names)

Ingredients:
(organic, if possible)
1 cup of plant based milk (sugar free)
1 teaspoon of turmeric powder with black pepper (I use Iswari)
1/4 teaspoon of freshly grated ginger
1 dash of cinnamon

Instructions:
~ put everything in a small pan on medium heat
~ stir with a spoon until it achieves your desires temperature
~ if you want if extra foamy, use a frother or put everything in a blender and blend for a few seconds
~ serve it in a cup while it’s hot. If you wish you may add a dash of cinnamon on top.


Leave a comment

Reiki… novo espaço pertinho de Lisboa! ~ Reiki… new place close to Lisbon!

(Please scroll down for english version)IMG_2131

Começo este ano com mais uma novidade!

Agora também estou disponível para consultas de Reiki num espaço bem pertinho de Lisboa. É na Beat4you, um projecto recente onde se cuida do corpo, mente e espírito. Tem dança, massagens e agora também tem Reiki! E em breve terá ainda mais novidades. É um projecto criado apartir de uma bela intenção e com muito potencial.

É junto ao metro da Amadora Este, a 10 minutinhos do Colombo.
As consultas são por marcação, havendo possibilidade de marcar durante a semana e também ao fim de semana.

Faço consultas para adultos (60 minutos) e crianças (30 minutos). Há descontos especiais para quem quiser comprar várias sessões ao mesmo tempo (pode usar durante 5 meses). E também tenho vouchers oferta!

Para ficar a conhecer melhor a terapia Reiki, aconselho a ler este post onde partilho muita informação e o meu caminho pessoal que me levou até aqui.

Contactos para marcações:
Mensagem
Mail~ catarinaguimaraes@sapo.pt
Tel~ 936512049

IMG_2132

English:

I’m starting this year with some great news! I’m doing Reiki sessions on a new space near Lisbon. It’s in Amadora, next to the subway station (Amadora Este), just a few minutes from Colombo. It’s a dance studio where you can take care of your mind, body and soul. There’s dancing classes, massages and Reiki! And soon there will be a lot more!

I do 60 minute sessions (30 minutes for children) and you can schedule your appointment for weekdays or the weekend. There are discounts of those wishing to purchase several sessions at once (you can use them during 5 months) and we also have gift vouchers!

If you wish to learn more about this healing therapy, I advice you to read this post where I share lots of info about Reiki and about my own personal path that ended up taking me here.

Contacts for more info and appointments:
Message
Mail ~ catarinaguimaraes@sapo.pt
Phone ~ 936512049

IMG_2131


Leave a comment

Panquecas de espelta e frutos vermelhos ~ Spelt pancakes with berries

(Please scroll down for english version)

“Um homem só se aproxima do seu eu verdadeiro quando atinge a seriedade de uma criança que brinca”. ~ Heráclito

A altura das festas do Natal é provavelmente a altura em que quase todos nós nos sentimos mais ligados à nossa criança interior. E que bom seria se conseguíssemos nutrir e cuidar dessa relação tão importante todo o ano… Tenho andado a tentar fazer exatamente isso e, no outro dia, dei por fim com desejos de começar o fim de semana de pijama na cozinha a fazer panquecas! Sim, panquecas!! Logo eu que raramente como fritos e nunca, mas nunca cozinho nada numa frigideira!

Mas deixei-me guiar por esse desejo e dei asas à criatividade… Como podem ver pelas fotos, não tenho mesmo prática nenhuma a fazer panquecas e a minha técnica precisa de ser aperfeiçoada e muito! Mas apesar de terem ficado feiosas, estas panquecas ficaram uma verdadeira delícia. O truque aqui foi usar o leite de amêndoas da SoNatural que também tem fruta e fica bem espesso mas muito levezinho. Já tentei esta receita com outros leites e não tive tanto sucesso, por isso aconselho mesmo a usarem este. Espero que gostem tanto quanto nós gostámos!IMG_2626Ingredientes:
(se possível, biológicos)

1 cup/chávena de farinha de espelta
1 cup/chávena de leite de amêndoas com frutos silvestres da SoNatural
2 colheres de sopa de xarope de ácer (ou açúcar de côco)
2 colheres de chá com fermento em pó
1 mão cheia de frutos silvestres (frescos ou congelados)
pitada de sal

E óleo de côco para fritar

Instruções:
~ misture a farinha, fermento, xarope de ácer, sal e leite numa taça grande
~ ponha uma frigideira ao lume médio e deite uma colher de óleo de côco para derreter até ficar bem quente
~ use a cup/chávena de 1/4 para deitar a massa na frigideira. Logo de seguida, junte meia dúzia de frutos silvestres por cima da panqueca
~ deixe fritar durante cerca de 3 minutos de cada lado da panqueca. Use uma espátula para virá-la para fritar bem dos 2 lados.
~ antes de voltar a pôr massa para mais uma panqueca, verifique se precisa de adicionar mais óleo. Faça sempre isto entre cada panqueca
~ servir num prato e adicionar por cima mais frutos silvestres e xarope de ácer a gosto

Esta receita deu 6 panquecas. O leite usado foi oferta da So Natural.

English:

“Man is mostly himself when he achieves the seriousness of a child at play” ~ Heraclitus

Christmas is probably the time of the year when most of us feel more connected to our inner child. And how great would it be if we could nurture that relationship all year long? I’ve been trying to engage more with my inner child and a few weeks ago I found myself craving pancakes! Yes, pancakes! Me, of all people! The person who almost never eats fried food and never ever cooks with frying pans! But I allowed myself to follow that desire and opened up my creativity. And so I started my saturday in my pjs making pancakes in the kitchen…

As you can see in the photos, I’m really not used to making pancakes and my technique needs to be improved… a lot! But despite being ugly, these pancakes turned out delicious. The trick here is using the almond milk from SoNatural because it also has fruit in it. It’s quite thick but very light and it works perfectly for this recipe. I’ve tried other plant based milks and didn’t have much success. I hope you enjoy it as much as we did!IMG_2626Ingredients:
(organic, if possible)

1 cup of spelt flour
1 cup of almond milk with berries from SoNatural
2 tablespoons of maple syrup (or coconut sugar)
2 teaspoons of baking powder
1 handful of mixed berries (fresh or frozen)
a dash of salt

And coconut oil for frying

Directions:
~ use a large container and mix the flour with the maple syrup, baking powder, salt and milk
~ put a large frying pan in medium heat. Add a bit of coconut oil and wait until it gets really hot
~ use the 1/4 cup to pour the pancake dough on the pan. Then add a few berries on top of the pancake
~ let it fry for about 3 minutes on each side of the pancake. Use a spatula to take it out of the pan
~ before pouring the dough for the second one, make sure the pan has enough oil. Add more oil whenever needed and always check between each new pancake
~ serve on a plate and add more berries and maple syrup on top of the pancakes

This recipe gave me 6 pancakes. The milk I used was offered by SoNatural


Leave a comment

Biscoitos veganos com cenoura para cão ~ Vegan carrot cookies for dogs

IMG_2097(Please scroll down for english version)

Alguns anjos usam pêlo em vez de asas.

E ainda bem que assim é! Apesar de, por vezes, também destruírem a mobília e darem puns!

Sei que muitos de vós têm a benção de desfrutar da companhia de cães e lembrei-me de partilhar esta receita de biscoitos que a minha cadela adorou. Ela já é vegana há bastantes anos e nunca foi tão saudável, apesar de já ter quase 10 anos. Come ração vegana mas também juntamos sempre a cada refeição fruta e vegetais crus os cozinhados. Podem ficar a saber mais sobre a alimentação dela aqui.

Esta receita leva curcuma porque é uma raiz fabulosa para a suade e nós acreditamos que a melhor maneira de fortalecer o sistema imunitário é através da alimentação e só com aquilo que a natureza nos dá. Podem ficar a conhecer melhor as prioridades da curcuma aquiIMG_2086E agora vamos já para a receitinha!

Ingredientes:
(Biológicos, se possível)
1 cup/chávena batata doce cozida
1 cup/chávena cenoura cozida
1 cup/chávena de flocos de aveia sem glúten
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 colher de chá de curcuma

Instruções:
~ usar um processador de comida para triturar os flocos de aveia até ficarem como farinha
~ juntar todos os outros ingredientes ao processador e triturar tudo muito bem
~ usar as mãos para fazer bolinhas pequenas com a massa. Achatar as bolinhas e colocá-las em cima de papel vegetal
~ deixar no forno a 180*C durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas
~ deixar arrefecer completamente antes de dar ao cão ou antes de guardar num frasco com tampa

Esta receita deu 22 bolachinhas médias.IMG_2100English:

Some angels choose fur instead of wings.

And thank God they do, even if they also fart and destroy the furniture sometimes!

I know many of you have the blessing of having a canine companion in your life right now. So I’m sharing a recipe for some cookies that my dog loves. She has been vegan for quite some years and she’s healthier than ever, even though she is almost 10 years old. We feed her vegan kibble but also raw or cooked veggies and lots of fruit. You can read more about her diet here, if you wish to.

We also like to add turmeric to her meals because we focus on strengthening her immune system using only what nature provides. You can learn more about this amazing root right here.IMG_2081Now let’s go straight to the recipe!

Ingredients:
(organic if possível)
1 cup boiled sweet potato
1 cup boiled carrots
1 cup gluten free oats
2 tablespoons of coconut oil
1 teaspoon of turmeric

Directions:
~ process the oats until you get a flour like consistency
~ add the remaining ingredientes to the food processor and blend everything really well
~ use your hands and make tiny balls with the dough. Flatten the balls and place them on parchment paper
~ leave it in the oven at 180*C for about 20 minutes or until the cookies turn golden
~ let the cookie cool completely before giving them to your dog or before storing them in a closed jar

This recipe gave about 22 medium sized cookies


Leave a comment

Nasceram as barras energéticas da Iswari! ~ Iswari’s energy bars are here!

E quando nos preparamos para fechar mais um ciclo do calendário, assisto também ao fecho de um ciclo criativo e profissional, com o lançamento das novas barrinhas “Despertar de Buda” da Iswari. Foi um projecto no qual tive a oportunidade de participar, colaborando para o desenvolvimento e criação das receitas para as barrinhas. Começou há praticamente um ano e agora, por fim, materializa-se à frente dos nossos olhos! Tenho que agradecer ao Miguel Boucinha e ao Gonçalo Sardinha pela confiança e paciência com que me brindaram e apoiaram.

É um sentimento muito especial ver nascer um produto como este, que tal como todos os produtos da Iswari, é delicioso e muito saudável. Estas barrinhas são a versão snack pronto a comer dos “Despertar de Buda” e estão disponíveis em 3 sabores: cacau, maca e baunilha, açaí e morango. São veganas, cruas, sem glúten e biológicas!
Espero sinceramente que gostem e que passe a fazer parte das vossas vidas!
Está disponível em Portugal nas lojas Celeiro e em breve estará disponível em muitos outros países!
Experimentem!

IMG_2484

ENGLISH:

As we reach the end of another calendar cycle, I also see a creative and professional cycle come to full term. The Iswari energy bars are here! I had the chance to be a part of this project, collaborating for the creation and development of the recipes and it was an amazing experience. It started practically one year ago and now it has materialised in front of my own eyes! I’m very grateful To Miguel Boucinha and Gonçalo Sardinha for their gift of patience and trust.

It’s a very special thing to witness the birth of a product like this. These bars are from the same line as the “Buddha’s awakening” products and are available in 3 different versions: cacao, vanilla and maca, strawberry and acai. It’s vegan, gluten-free, raw and organic. It’s already available in Portugal at the Celeiro stores and it will soon be available in many other countries. I hope you get the chance to try this wonderful snack!

IMG_2423


Leave a comment

Sugestão de prendas de Natal ~ Christmas presents suggestions

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

Querido Pai Natal….

Caso estejas com pouca imaginação, aqui ficam as minhas sugestões para as prendas:

~ Velas ecológicas e naturais, com perfume de flores e plantas, criadas em peças de cerâmica

~ Sabonetes lindos, óptimos para a pele e super cheirosos, feitos com azeite, ervinhas e flores.

~ Os desodorizantes naturais mais eficazes do mundo (nem queria acreditar mas funcionam tão bem, até nos dias difíceis!) E como não têm embalagem, não produzem qualquer lixo!

~ Dentífricos (pasta de dentes sólida) naturais e sem embalagem de plástico, com óleos essenciais, carvão e outros ingredientes muitíssimo saudáveis

(todos estes produtos são feitos à mão pela Liliana da Saponina. Podem ver o catálogo de Natal aqui)

~ Chocolates Casa do Bosque. São crus, vegan e biológicos, sem ingredientes processados, feitos com tâmaras e alfarroba. Há 7 sabores e são todos uma perdição.

~ Aulas de surf! Não há nada melhor do que o poder curativo do oceano e a adrenalina de experimentar algo novo. Os professores da Angels Surf School são uns queridos e preocupam-se muito com a segurança dos alunos de todas as idades. E lembra-te, nunca é tarde demais para começar!

~ Cristais! Cada cristal tem uma vibração específica e ajudam-nos a trabalhar a nossa energia, e todas as desarmonias energéticas. Quando se compra um cristal para uma pessoa, convém pensar nela ou ter a imagem dela na nossa mente enquanto escolhemos.  O cristal que “puxar mais” por nós é o ideal. Procurem sempre lojas de confiança e peçam recomendações a outros clientes que conheçam. Caso não haja nenhum espaço na vossa zona, aconselho vivamente a loja online Roots shop

~ Candeeiro de sal dos himalaias  incenso japonês (o único que não me irrita o sistema respiratório) e salva seca para queimar. Tudo óptimas maneiras de limpar a energia mais densa dos espaços e promover o nosso enraizamento.

~ Apadrinhar um animal a cargo de uma associação e contribuir para a sua recuperação e bem estar ~ Cães e gatos ou burrinhos

~ Batôns feitos única e exclusivamente com produtos naturais!

~ Bálsamos para a pele com plantas medicinais: para dores, nódoas negras ou cicatrizante

~ Superalimentos. E porque não? Se tens um amigo que consome estes produtos habitualmente, de certo que ficará muito feliz com um pacotinho da Iswari debaixo da árvore de Natal. Cacau, spirulina, chia, cânhamo, etc, etc… o difícil é escolher!

~ Um vale oferta para uma sessão de Reiki… Podes ficar a conhecer esta terapia complementar aqui. Para encomendar o vale oferta (para zona de Lisboa/Sintra) basta contactar-me por aqui.

~ Especialmente para as crianças, o livro mais educativo e amoroso do ano “Lexy, o menino vegano”, um Huggy para abraçar com muita força ou até mesmo um Pai Natal bem-disposto.

~ Óleos essenciais ~ o de alfazema é provavelmente o que mais uso, tão prático e útil! Mas há muitos mais, para todo o tipo de necessidades. Quanto mais leio sobre os óleos mais me apaixono por eles. Compro sempre biológico e puro, sem outros ingredientes. Se não encontrarem perto de casa, espreitem no Círculo Bio.

~ Bloquinhos para escrever listas de gratidão, downloads de inspiração divina, projectos para o futuro ou rabiscos para despertar a criança interior. Não há bloquinhos com mais humor e sarcasmo que os da Alfamarama. Vão dar umas belas gargalhadas só de ver os títulos.

~ Bolinhas energéticas cruas, vegan, saudáveis e deliciosas. Faz tu mesma, usando as receitas do blog ou podes encomendar as bolinhas de vários sabores que eu faço. Podes contactar-me por aqui. 

~ O livro que todos os veganos vão querer “Onde está a proteína?” e o livro que relata as aventuras e desventuras da maternidade com muito humor “Mamã cartoon”

~ Uma ilustração personalizada pela mão da fabulosa Ana Silvia Agostinho

~ Uma consulta no Cabeleireiro Holístico. O Cabeleireiro Holístico traz uma nova forma de ver e cuidar do cabelo, reconhecendo-o como único e reflexo da saúde física e emocional. Cada consulta é uma viagem que utiliza o cabelo como fio condutor, passando pela infância, menarca, ciclos e momentos marcantes da história de vida.

~ um cabaz de sumos naturais para desenjoar de tanto doce natalício ou para começar o ano em modo detox.

BOAS FESTAS, SEJAM FELIZES!

IMG_2403

ENGLISH:

Dear Santa Claus, just in case you are running low on ideas, here are my suggestions for Christmas presents:

~ Eco-friendly candles made with essential oils, herbs and flowers.

~ The best natural deodorants I have EVER tried! They really really work! Even in the bad stressful hot days. I couldn’t believe how well they work and it has been a blessing in my life. And it’s a zero waste product.

~ Dry toothpaste made with natural ingredients like charcoal and essential oils. No plastic packaging and that is a big plus!

~ Cute and healthy natural soaps made with olive oil, herbs, flowers ands essential oils.

(All of these products are handmade by Liliana from Saponina and you can see her Christmas catalogue right here)

~ Casa do Bosque chocolates. Raw, vegan and organic! Free from any processed junk, theses chocolates are made with carob and dates. There are 7 different flavours and they’re all to die for.

~ Surf lessons! There’s nothing more exhilarating than having a new experience. And spending time in nature, specially the ocean, is one of the most healing things we can do. The teachers at Angels Surf school in Carcavelos are always super friendly an never jeopardise the students safety. And remember, you are never to old to start surfing!

~ Crystals! Each crystal has a different vibration and it ca be used to work with our energy and heal any disharmonies. When buying crystals for somebody else, simply think about the person or picture the person in your mind while you are choosing. The crystal that draws your closer is the right choice. Go with your intuition! Always shop at reliable places and ask other customers for recommendations. If you can’t find a store near you, I recommend the online store Roots shop.

~ Himalayan salt lamp, japanese incense, sage for smudging  ~ great natural tools to cleanse and protect the space you live in and it also helps with grounding.

~ Sponsoring an animal rescued by an organisation. You may choose to help Cats and dogs or donkeys.

~  Lipsticks made with only 100% natural and vegan ingredients.

~ Natural skin balms for all types of needs – pain, scars, bruises…

~ Superfoods! And why not? If you know someone who uses super foods often I’m sure they’ll be delighted to find a package from Iswari under the tree. Cacao, chia, hemp, spirulina, etc, etc… the difficult part is to pick only one.

~ A gift certificate for Reiki sessions. You can learn about this integrative therapy right here. I offer Reiki sessions in Lisbon/Sintra and if you want to get a gift certificate, just contact me

~ Essential oils. Lavender is probably the most useful and practical one but there are many more oils for every need. The more I read about it the more I love them! Always buy organic and 100% pure without any other ingredientes. If you can’t find a place near you try checking out the online shop Círculo Bio.

~ For the little ones, a cute cuddly Huggy or a very joyful Santa.

~ Energy balls! Raw, vegan, healthy and delicious. You can DIY using my recipes on the blog. or you may order several different flavours from me (Lisbon only).

~ Your very own custom illustration by the hand of the fabulous Ana Silvia Agostinho

~ A gift certificate for an appointment at the Holistic Hairdresser (Lisbon). You’ll learn how to see your hair as unique and as a reflection of your emotional and physical health,  identifying the several stages and changes throughout your life.

~ A box of natural juices to start the new year in full detox mode or simply take a break from all the Christmas sweets

~ Notebooks. Write gratitude lists, journal about your emotions, plan your projects or simply doodle and awaken your inner child. These notebooks are the funniest ones and I just love the titles!

HAPPY HOLIDAYS, BE MERRY!


Leave a comment

Mas afinal o que é o Reiki? ~ But what is Reiki?

(PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION)

IMG_2126Reiki era uma daquelas coisas que não me fazia muito sentido. Já tinha ouvido falar mas não ligava nenhuma, assim como a tudo o que tinha a ver com “energias”. Era uma ideia bastante abstracta na minha cabeça e eu preciso de compreender as coisas de uma maneira sensorial e não apenas intelectual. Cresci com uma visão bastante materialista da vida, onde não havia espaço para o que não se consegue ver com os próprios olhos.

Até que há uns anos atrás comecei a praticar meditação e comecei a aperceber-me de grandes flutuações do meu estado emocional e físico para as quais nunca encontrava explicação. Sempre fui super sensível e uma verdadeira “esponja” energética mas não tinha consciência disso e, na verdade, quando era mais nova nem era capaz de me aperceber dessas tais flutuações. A meditação ajudou-me a ganhar consciência da minha energia, das minhas tendências habituais, de como isso se manifesta em todos os campos da minha vida e, talvez o mais importante para mim, consegui aprender como o mundo exterior tem um grande impacto no meu bem estar. Quando comecei a distinguir a energia que é verdadeiramente minha da energia que não é minha mas que me influencia bastante, tudo mudou.

Este caminho levou-me a uma prática intensa de meditação que me permitiu ligar-me verdadeiramente ao meu corpo e comecei a sentir o fluxo dos chakras (portais de energia) dentro de mim.

A partir daí, tudo o que lia e aprendia sobre energia e chakras ganhou finalmente sentido pleno. Já não era só uma ideia intelectual, mas sim algo que eu sentia e experienciava por dentro, conseguindo também comprovar o impacto que o estado da minha energia tinha na minha vida, a todos níveis. Desde as minhas relações, a minha situação financeira, os meus medos, padrões emocionais, etc. Tudo tinha uma explicação a nível energético e isso permitiu-me olhar para os meus problemas de um modo mais construtivo e empoderado. Dei os primeiros passos para trabalhar activamente a minha energia e comecei a ver como isso se espelhava em mudanças na minha vida.
Pouco tempo depois resolvi fazer o curso de nível 1 de Reiki por considerar que seria uma óptima ferramenta para trabalhar a minha energia de uma maneira mais eficiente e autónoma. É uma terapia que se adaptou perfeitamente ao meu estilo de vida e que me tem ajudado imenso a trabalhar tudo aquilo que eu preciso trabalhar para ser mais saudável e mais feliz, tanto a nível físico, emocional, mental e espiritual.

Mas acabei por ir praticando com outras pessoas, pois quanto mais praticava mais a intuição crescia e mais aprendia nível técnico. Participei em vários programas de voluntariado ao longo do nível 2 e do nível 3 de Reiki onde tive o privilégio de tratar muitas pessoas com histórias de vida inspiradoras e onde me senti deveras útil.

Pretty woman enjoying a reiki technique at the health spa

Mas afinal o que é o Reiki?

Reiki significa Energia Universal e é o nome de uma terapia complementar e integrativa que se realiza através de um toque suave ou a uma curta distância do corpo do paciente, seguindo um rigoroso código de ética. Esta terapia foi criada e desenvolvida pelo japonês Mikao Usui em 1922.
Nos tratamentos é transmitida Energia Universal para as zonas mais necessitadas da pessoa, limpando e desbloqueando também o seu campo energético. É um método com um conjunto de 21 técnicas, que permitem revitalizar, equilibrar e auxiliar a pessoa no seu processo de cura.

No Reiki abordamos os problemas ou desarmonias da pessoa a um nível energético, com a intenção de tratar a raiz do problema e não apenas os seus sintomas. Esta terapia é benéfica para questões a nível mental, emocional, físico e espiritual.

Os benefícios variam consoante as condições de cada um e das questões a tratar. E podem manifestar-se de várias maneiras, como por exemplo:

Aumento da vitalidade física.

• Relaxamento da mente e do corpo

• 
Reduzindo o stress, ansiedade, a fadiga e o cansaço em geral

• Diminuindo estados depressivos, estimulando a alegria pela a vida

• Estimulando o sistema imunológico, aumentando a capacidade de reposta do sistema imunitário e reduzindo os níveis de inflamação

• Regularizando o sono

• Auxiliando os tratamentos químicos, potencializando o efeito benéfico dos fármacos e reduzindo os seus efeitos secundários, nomeadamente da quimioterapia

• Acelerando a recuperação pós operatória 


• Equilibrando o lado emocional e o lado mental. Proporcionando assim maior calma interior, ajudando a trazer clareza sobre os problemas da vida da pessoa

Não é necessário ter qualquer crença espiritual para beneficiar de tratamentos de Reiki. Basta apenas ter vontade e disponibilidade. 
É apropriado para qualquer idade ou fase de vida, sendo especialmente útil nas fases mais desafiantes.

Enquanto terapeuta de Reiki sinto que parte da minha missão é também ajudar o paciente a recuperar o seu poder pessoal, incentivando-o a desenvolver as suas capacidades para criar uma vida feliz e saudável. Para nos ajudar nesse trabalho interior, temos como ferramenta base os 5 princípios do Reiki:

“Só por hoje

Sou calmo

Confio

Sou grato

Trabalho honestamente

Sou bondoso”

E tudo isto me trouxe até aqui…

Terminei a minha formação de nível 3 no Cenif (Amadora) com o mestre João Magalhães,  Presidente da Associação Portuguesa de Reiki.
E hoje tenho o prazer de anunciar que a partir de agora estou disponível para sessões de Reiki num novo espaço na Amadora (junto ao Metro Amadora Este) e outro espaço na zona de Massamá/Belas! 

As consultas são por marcação, havendo possibilidade de marcar durante a semana e também ao fim de semana.

Faço consultas para adultos (60 minutos) e crianças (30 minutos). Há descontos especiais para quem quiser comprar várias sessões ao mesmo tempo (pode usar durante 5 meses). E também tenho vouchers oferta!

Se é algo que puxa por ti, seja por curiosidade ou por necessidade de tratar algo específico, podes marcar por aqui ou:

catarinaguimaraes@sapo.pt ~ 936512049

Agradeço desde já a todos os que têm partilhado os posts do meu blog e por todo o carinho que tenho recebido através desta plataforma!IMG_2128ENGLISH:

Reiki was one of those things that didn’t really make much sense to me. I had heard about it but I really wasn’t interested in it and the same happened with anything that had to do with “energies”. It was just a very abstract idea in my mind and I need to learn through sensory experiences instead of just intellectual information. I grew up with a very materialistic vision of life, and there was no place for anything that I couldn’t see with my own eyes.

But some years ago I started practicing meditation and I became aware of this huge fluctuations of my emotional and physical state for which I couldn’t find an explanation. I had always been super sensitive and a typical energetic “sponge” but I had absolutely zero awareness about it. Actually when I was younger I couldn’t even realise when I was going through all those fluctuations.

Meditation helped me gain awareness of my energy, my usual tendencies, and how it manifests in all fields of life. But the most important thing to me was to gain awareness about what is my actual energy and what is not my energy but still has a big power to influence me. Everything changed with that. This took me on a path of an intense practice of meditation which allowed me to really connect with my body and feel the flow of energy within, the actual chakras (energy portals).

From that moment on, everything I had ever read and learnt about energy actually made complete and perfect sense! It was no longer just a few ideas in my mind but I could actually feel it and experience it on my own. And I started to notice how the state of my energy impacted everything in my life. From my relationships, to my financial situation, my fears, my thought and emotional patterns, etc. Everything had an energetic explanation that i could feel and that allowed me to look at my issues from a constructive and empowering position. I started woking on my energy in an active way and I could see how those shifts were reflected in changes in my life.

Shortly after that I enrolled in a level 1 Reiki course because it felt like a good tool to work on my energy in a more efficient and independent way. This therapy blended beautifully with my life style and has helped me tremendously on healing everything I need to heal in order to be happier and healthier, from emotional, mental, physical or even spiritual stuff.
But I also ended up working on a lot of people because the more I did it the more my intuition evolved and the better I got with the technical aspect of the treatments. During my level 2 and 3 I was part of several volunteering programs where I felt so useful and had the opportunity to treat lots of people with such inspiring life stories.

Female Facial massage in spa.But what is Reiki?

Reiki means Universal Energy and it’s the name of a integrative and complementary therapy that is done by placing the hands on the body or a little bit distant from the body of the patient, always respecting a rigorous code of ethics. This therapy was created and developed by Mikao Usui in 1922 in Japan.
During the treatment the Universal Energy is directed to flow to the areas in need, clearing and unblocking the person’s own energy field. This method has 21 techniques that allow to revitalize and balance the person as well as help with the healing process.

With Reiki we approach any problem or disharmony from an energetic level with the intention to treat the root of the problem instead of just dealing with the symptoms. It’s very beneficial for all types of issues, from physical, emotional, mental or spiritual problems.

The benefits may vary according to the person’s condition and depending on the issues that need healing. But these are some of the most common manifestations of Reiki treatments:

• Increase of physical vitality

• Relaxation of mind and body

• 
Reducing stress, anxiety, fatigue and general tiredness

• Decreasing states of depression, stimulating the joy for life

• Stimulating the immune system, increasing the body’s ability to respond and decreasing the levels of inflammation

• Harmonizing sleep patterns

• Helping chemical treatments, boosting the beneficial effects of drugs and reducing the side effects, such as in the case of chemotherapy

• Speeding post surgery recovery


• Balancing the mental with the emotional side. Providing a greater sense of inner peace, which brings more clarity to life issues

It’s not necessary to have any spiritual beliefs to benefit from Reiki treatments. All you need is your will and time. It’s appropriate to all ages and stages of life, but particularly useful at the most challenging stages.

As a Reiki therapist I feel that part of my mission is also to guide the patient in recovering his/her personal power, encouraging him/her to develop the abilities to create a healthy and happy life. To aid us with that inner work we have the 5 Reiki principles, which are a wonderful tool:

“Just for today

I will not be angry

I will not worry

i will be grateful

I will work honestly

I will be kind”

And all this has brought me to this moment…

I’ve completed my level 3 training at Cenif (Amadora) with João Magalhães, Reiki Master and President of the Portuguese Reiki Association. 

And now I have the pleasure to announce that I’ll be available for Reiki sessions at a new place in Amadora (near the subway station) and another place in Massamá, Sintra. I’ll be doing 60 minute sessions (or 30 minutes for children). Appointments cans be scheduled for weekdays and also the weekend.

If this is something that resonates with you, if you’re curious or if you want to work on healing something specific, you can book a session with me. Just leave me a message here or contact me: catarinaguimaraes@sapo.pt ~ 936512049

Thank you so much to everyone that has shared my posts and for sending me so much love through this platform!

IMG_2126

 


6 Comments

70 receitas para um Natal vegano, delicioso e bem português!

Falta um mês para o Natal! Muitos de nós partilhamos um desejo para esta época: festejar em grande sem contribuir para a crueldade animal. Esta é uma época de ansiedade onde muitos temem conflitos com os familiares por causa das diferentes opções de vida. Por isso lembrei-me que seria útil reunir num único post todas estas receitas para que possam facilmente criar um menu natalício bastante tradicional, delicioso e vegano. Quer sejam os anfitriões ou apenas os convidados, ponham mãos na massa e contribuam para as festividades com estas delícias. Desta forma irão agradar a todos e manter-se fiéis aos vossos princípios. Nunca se esqueçam é do truque! Sabem qual é? Servem a comida, deixam que todos comam, deixam que repitam, que lambam os lábios e digam “uau, estava mesmo bom!” e só a seguir é que anunciam que é tudo vegano! Perceberam? Servir, comer, lamber, elogiar e “é vegano!” Funciona sempre! Nunca se pode é anunciar logo no início! Confiem em mim… 

Estas receitas já são bastante mais saudáveis do que as tradicionais, porque não contêm carne, peixe, ovos nem lacticínios. E penso que já todos sabemos o mal que esses alimentos fazem, sedo que muitos já são mesmo considerados cancerígenos pela Organização Mundial de Saúde. No entanto, não consigo deixar de dar algumas dicas para quem quiser adaptar estas receitas para uma versão ainda mais saudável. (Vocês já sabem como eu sou, não consigo evitar!)

~ Em vez de açúcar processado usem açúcar de côco (é rico em minerais e não é processado com substâncias tóxicas, e tem um índice glicémico bem mais baixo)

~ O azeite não deve ser aquecido nunca porque quando ultrapassa o ponto de fervura (quando começa a fazer bolhinhas e a evaporar-se) torna-se cancerígeno. Usem só á temperatura ambiente e em todas as outras receitas substituam por óleo de côco

~ Em vez de sal comum usem sal rosa dos Himalaias. Tem muito mais minerais e não é tratado com produtos tóxicos. O sal de mesa ou marinho pode conter partículas de plástico

~ Escolham farinhas e massas integrais

~ Em vez  de agave ou outros xaropes usem xarope de ácer (maple syrup). É o menos processado (leva só uma fervura lenta) e por isso mantém a riqueza nutricional. Tem um sabor mais forte por isso acabamos por usar um bocadinho menos e dura mais

~ Optem por ingredientes biológicos. Têm muito menos pesticidas, são nutricionalmente mais ricos e saborosos. Não se deixem enganar por quem diz que o biológico é sempre mais caro. Pelo menos em Lisboa posso garantir que encontro constantemente produtos biológicos ao mesmo preço e até mais baratos do que os produtos de agricultura convencional das grandes superfícies. Procurem bem e percam algum tempo a conhecer as lojas/mercados biológicos da vossa zona. Compensa!

~ Não se esqueçam de ter sempre uma abundante e colorida salada no centro da mesa. E escolham sumos naturais em vez de refrigerantes ou sumos cheios de açúcar processado (leiam sempre os rótulos!)

E pronto! Já acabei o sermão! ;)

Aqui fica, sem mais delongas…. 70 receitas para um lindo, feliz, delicioso e vegano Natal!

Doces Tradicionais 

IMG_2054(foto de VeggiTable)

IMG_2056(foto de Experiência Vegana)

Outros doces

IMG_0915.JPG

IMG_1177.JPG(tarte crua de abóbóra e dióspiro)

Pratos principais

IMG_2053.JPG(foto de Made by Choices)

Acompanhamento

IMG_2050(foto de Experiência Vegana)

Sopas e entradas

IMG_2049(foto de Made By Choices)

IMG_2048(foto de Compassionate Cuisine)

IMG_2047(foto de Lemonaid)