The extra in the ordinary

By Catarina Guimarães


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Nova data em Lisboa! Workshop delícias saudáveis ~ 100% vegetal, cru (raw)

cartaz 23 abril cor normal

Actualização – inscrições encerradas!

Olá!

É com muita alegria que venho informar que tenho uma nova data para o workshop delícias saudáveis! A primeira edição esgotou e houve muita gente que ficou em lista de espera. Por isso achei por bem repetir o evento para que todos tenham a oportunidade de aprender estas receitas deliciosas.

Desta vez vai ser em Lisboa, mesmo ao lado do Colombo. 

Queria aproveitar para agradecer a toda a gente que divulgou o evento nas redes sociais e especialmente a todas as participantes que foram tão queridas e tão amorosas! Gostei muito de vos conhecer ao vivo e a cores!

Deixo aqui toda a informação sobre o próximo evento e também algumas fotos da primeira edição.

Este workshop é para toda a gente que gosta de docinhos e que se preocupa verdadeiramente com a saúde. Se achas que para ser saudável tens que viver uma vida sem sabor, enganas-te redondamente!

Estas delícias têm ingredientes 100% de ORIGEM VEGETAL e CRUS. Sim, crus! Não vamos cozinhar, vamos cruzinhar!

Vais aprender várias receitas deliciosas sem açúcar processado, sem glúten, sem cereais, sem lactose, sem óleo e sem ovos… mas com MUITO, MUITO SABOR!

Temos sobremesas para celebrar datas especiais e guloseimas práticas para o dia-a-dia. Escolhi receitas acessíveis, de fácil execução, que requerem pouco tempo de preparação e que são de comer e chorar por mais:

~ tarte de manga e laranja
~ trufas de limão e côco
~ brownies de figo e chocolate
~ mousse de chia e morangos

Todas as receitas terão várias versões: baixo em gordura/rico em gordura, sem frutos secos/com frutos secos.

Este workshop inclui demonstração, degustação e as receitas em formato de papel. No final vou sortear 2 produtos da Iswari e qualquer um dos participantes pode ser o vencedor!

Quando: Domingo, 23 de Abril 2017, das 15h às 17h30

Onde: Canela QB, Rua Adelaide Cabete, 10, Loja D, Carnide, Lisboa (ao lado do Colombo) 

Inscrições:  encerradas!

(O espaço é limitado, por isso não deixes para o último dia! Mínimo de participantes – 5. O valor da inscrição não é reembolsável em caso de falta de comparência do participante)

Espero contar contigo para partilhar uma tarde deliciosa! Atreve-te a dar este passo para entrares num mundo em que a saúde não é sinónimo de privação, mas sim de abundância e prazer.

Este evento tem o apoio da Iswari SuperFoods Portugal

(para verem o evento no facebook basta clickar aqui)


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Workshop Delícias Saudáveis ~ 100% vegetal, cru raw ~ Healthy sweets workshop ~ 100% plant based raw

 

cartaz workshop 1

ACTUALIZAÇÃO – ESGOTADO!

É com muita alegria que hoje trago a minha primeira grande novidade deste ano!

Depois de tanto tempo a ser convidada e desafiada para ensinar sobre a alimentação crudívora, consegui finalmente reunir as condições perfeitas para o fazer e organizei um workshop.

Para esta estreia decidi focar-me na minha paixão pelos doces. E escolhi um local que me é muito querido, o Cenif, o centro onde ando a aprender Reiki desde o início de 2016.

Este workshop é para toda a gente que gosta de docinhos e que se preocupa verdadeiramente com a saúde. Se achas que para ser saudável tens que viver uma vida sem sabor, enganas-te redondamente!

Estas delícias têm ingredientes 100% de ORIGEM VEGETAL e CRUS. Sim, crus! Não vamos cozinhar, vamos cruzinhar!

Vais aprender várias receitas deliciosas sem açúcar processado, sem glúten, sem cereais, sem lactose, sem óleo e sem ovos… mas com MUITO, MUITO SABOR!

Temos sobremesas para celebrar datas especiais e guloseimas práticas para o dia-a-dia. Escolhi receitas acessíveis, de fácil execução, que requerem pouco tempo de preparação e que são de comer e chorar por mais:

~ tarte de manga e laranja

~ trufas de limão e côco

~ brownies de figo e chocolate

~ mousse de chia e morangos

Todas as receitas terão várias versões: baixo em gordura/rico em gordura, sem frutos secos/com frutos secos.

Este workshop inclui demonstração, degustação e as receitas em formato de papel.

Quando: Domingo, 2 de Abril 2017, das 15h às 17h

Onde: CENIF – Rua Emídio da Conceição Fernandes 10, Loja esq. 2700-553 Amadora (perto da estação de comboios da Amadora)

Inscrições: ESGOTADO!

Espero contar contigo para partilhar uma tarde deliciosa! Atreve-te a dar este passo para entrares num mundo em que a saúde não é sinónimo de privação, mas sim de abundância e prazer.

Peço e agradeço desde já que partilhes este evento com todos os que poderão beneficiar desta informação. (Podes consultar o evento no facebook.)

E agradeço do fundo do coração a disponibilidade do João Magalhães do Cenif, a ajuda da Cristina Ruivo que fez o cartaz e o apoio da Iswari Superfoods Portugal.

Até lá!

cartaz workshop 1ENGLISH:

I’m delighted to share some big news with you today! After so many years of being challenged to teach about raw foods, I’ve finally decided to go ahead with it.

I’ll be hosting a workshop on raw vegan sweets near Lisbon, at the Reiki school I’ve been attending since the beginning of 2016.

If you’re in the area you will be very welcomed, even if you don’t speak portuguese. I’m quite fluent in english and I’m sure I will manage to to a bilingual workshop, if needed.

For this event I chose 4 recipes that are quite simple and you can do it as a daily snack but you can also make it for a fancy party. It’s all vegan, raw, gluten free, without any processed sugar, dairy, oil, eggs or grains. But very very delicious!

It will be on April 2nd, from 3pm to 5 pm at CENIF – Rua Emídio da Conceição Fernandes 10, Loja esq. 2700-553 Amadora. There will be a tasting of all 4 recipes.

To reserve your spot please e-mail me at catarinaguimaraes@sapo.pt before march 30th.

Please help me share this event with anyone you know in Lisbon, Portugal. Thank you!

 


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Highlights of the raw food workshop with Duarte Gonçalves ~ Resumo do workshop de comida crua com Duarte Gonçalves

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(Please scroll down for english version)

Olá a todos!
Hoje venho contar-vos sobre o workshop “oficina nível 2 – Festa vegan crua” que fiz no fim de semana passado.

É raro eu encontrar cursos ou workshops que me pareçam verdadeiramente interessantes e com professores que tenham um conhecimento profundo sobre o que estão a ensinar.

Mas desta vez acertei no jackpot!
O chef Duarte Gonçalves faz comida mesmo como eu gosto- vegana, crua, simples e com baixo teor de gorduras!

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Para além disso, é muito simpático, descontraído e terra-a-terra.
É uma pessoa que pratica diariamente aquilo que ensina e é um testemunho de como podemos ser saudáveis e felizes levando um estilo de vida assim.

Gostei muito de tudo o que ele nos ensinou a preparar – sopa, pizzas, chucrute, leite, saladas e uma tarte.

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Recebi bastante informação prática e interessante sobre fermentação, desidratação e dicas para o Inverno que certamente me ajudará a optar cada vez mais por comida crua no meu dia-a-dia, que é mesmo o meu objectivo.

E ainda trouxe para casa várias folhas recheadas de dicas muito úteis e receitas que estou desejosa de experimentar!

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Aconselho vivamente a experimentarem um destes workshops, se tiverem possibilidade. Podem seguir o trabalho do Duarte no blog do Projeto Alimento Desperto que faz parte do Projeto Vida Desperta, a comunidade onde ele vive.
E deixem-se inspirar! :)

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English:

Hello everyone!
Today I want to tell you about a workshop I attended last weekend. It was the “level 2 workshop – raw vegan party”.

It’s not often that I find classes or workshops that seem really interesting to me and it’s hard to find people that actually have a deep knowkedge about what they are teaching.

But this time I hit the jackpot!
Chef Duarte Gonçalves makes food just as I like it – vegan, raw, simple and low in fat!

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In addition, he’s a really nice guy, easy going and down to earth.
Here is a person that really walks the talk, teaching what he does in his everyday life and proving that you can be happy and healthy living this kind of lifestyle.

I really liked everything he taught us how to prepare – soups, pizzas, sauerkraut, milk, salads and cakes.

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The information passed along was very practical and useful and I’m confident it will help me choose raw foods more and more everyday, which is my goal.

I brought home lots of printed info like tips on how to cope during winter, about fermentation and more, including some recipes I can’t wait to try.

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If you live in Portugal, I strongly advise you to join one of his workshops. You can follow his work online: Awakened food project (this blog in mainly in portuguese but he speaks english)
This project is part of a bigger project, the community he lives in – the Awakened life project (in english). Check it out and be inspired!

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Lisbon Vegan Fair, October 26th! ~ Vegan Fair em Lisboa, 26 de Outubro!

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(Please scroll down for english version)

Venho convidar-vos para uma visita à Vegan Fair de Lisboa já amanhã, 26 de Outubro!

É um evento que visa dar a conhecer várias empresas e projectos veganos e vai haver um pouco de tudo: alimentação, moda, acessórios e cosmética, produtos para animais de estimação e para bebés.

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Passem pelo expositor doThe Love foodonde poderão provar vários docinhos crus deliciosos que eu estive a preparar com a Maria Dias, especialmente para vocês!! Também estarão disponíveis os bolinhos e bolachas fantásticos que ela faz.

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Aproveitem ainda para assistir a vários workshops grátis de culinária e vai haver um brunch.

Vai ser um dia muito especial para a comunidade vegana de Lisboa e eu tenho um pressentimento que esta Vegan Fair ficará na história e será a primeira de muitas. :)

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Para mais informações, espreitem aqui.

Morada: Stadium Café e Auditório do Alto dos Moinhos
Rua João de Freitas Branco, Estação do Metro do Alto dos Moinhos, 1500 Lisboa, Portugal
Data e horário: domingo, 26 outubro das 11h às 20h

Não percam!

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English:

I want to invite you to come along and visit Lisbon’s Vegan Fair tomorrow, October 26!

It’s an event that aims to showcase vegan projects and companies and there will be a little bit of everything: food, fashion, accessories, cosmetics and products for babys and pets.

Please stop by theThe Love Foodstand and try some of the delicious raw treats I have been preparing with Maria Dias, specially for you!! There will also be lots of amazing cupcakes and cookies from her catering service.

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And you can attend several food workshops for free and there will also be a brunch.

This is going to be a very special day for the portuguese vegan community and I have a feeling this will be the first of many Vegan Fairs right here in Lisbon. :)

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For more info, go here (its mostly in portuguese).

Address: Stadium Café and Auditório do Alto dos Moinhos
Rua João de Freitas Branco, Estação do Metro do Alto dos Moinhos, 1500 Lisboa, Portugal
Date and schedule: 26 of October, from 11h to 20h

Don’t miss it!

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